小鲜肉月饼放一周还可以吃吗

小鲜肉月饼是比较常见的一种苏氏月饼，它外皮酥脆，吃着酥酥的，内陷鲜美多汁，味道很不错，大部分人都会长期吃小鲜肉月饼，特别是苏沪杭地域。小鲜肉月饼的保质期短一些，一般冷冻能放三五天，仅有冷藏才能够储存一个星期之上。

小鲜肉月饼放一周还可以吃吗

小鲜肉月饼放冰箱冷藏一周，一般还是可以吃的。小鲜肉月饼放冰箱冷冻或冷冻保存一周，这类大多已经变质坏了，是不能吃的。

小鲜肉月饼里的小鲜肉非常容易变质。一般，生产商所提供的小鲜肉月饼的保质期为1-5天。假如小鲜肉月饼在室温下储存，则只能储存一天，最好是在同一天进行。但是，如果把小鲜肉月饼储存在冰箱中，其保存期可延长一段时间。由于冰箱里的低温能够抑制细菌生长发育，防止小鲜肉太早变质。

冷藏层的温度明显低于正常温度，但病菌很有可能依然存在，但活力不足。新鲜的肉类食品在储存一段时间后依然非常容易变质。一般情况下，可以从冷藏层中储存约三天。假如放置于冻洁层内，冻洁层温度小于零。小鲜肉在很低的温度下会逐渐变质，能够储存大半个月。

怎样保存小鲜肉月饼

1.放置超低温、自然通风、阴凉的地方

月饼要小心轻放，特别是苏联月饼，由于皮脆非常容易粉碎。假如蛋糕皮掉下来，不仅影响外型，还会继续影响口感与质量，容易受潮变质。

月饼含有油和糖。当加热潮湿时，他们很容易发霉和变质。因而，务必存放超低温、荫凉、通风处。我们可以把带外包装的月饼放入冰箱的冰箱冷藏。在这种环境下，月饼将持续很长的时间。假如冰箱里面没有足够的时间，我们可以把月饼放到竹筐里，把竹筐放在自然通风清凉的地区，第二天再把月饼翻过去翻下。

2.储存在冰箱中

不是所有月饼都很适合存放冰箱中，但是由于月饼的包馅不一样，有些需要存放冰箱中，如冰皮和鲜肉馅。留意储存时，尝试使用保鲜袋进行包装，和控制温度。它不该过低。

我们可以把带外包装的月饼放入冰箱的冰箱冷藏。在这种环境下，月饼将持续很长的时间。当你准备好吃时，提早一小时取出月饼，以确保味儿。但是毕竟，月饼要用小麦面粉、油、糖、坚果和其他成分精制而成的烘焙蛋糕。尽管对于有些类型的月饼而言，放到冰箱中可以延长其保存期，但依然会影响其口味。主要是因为月饼原材料中的淀粉通过烤制之后变松。在低温条件下，完善的木薯淀粉会沉积水份并衰老（即“再造”），使月饼发硬，口味下降。

小鲜肉月饼的热量高吗

小鲜肉月饼的外皮和肉馅都带有动物油。皮脂腺里的动物油主要运用于月饼的松脆，使月饼在制作过程中越来越松脆，而饺子馅里的动物油加热就能变成汤。因为双油的叠加，小鲜肉月饼热量非常高，吃的多，不爱运动，容易长胖。平常人最好是一次吃1到2个。

尽管现在还没有“动物油相当于高血脂”的理论结果，但小鲜肉月饼依然含有植物油脂。冠心病、高血脂和血糖高“三高”群体要尽量避免服用小鲜肉月饼。除此之外，新鲜的肉类食品月饼含油率高，也很容易滑过肠胃，造成拉肚子。