月饼放冰箱又拿出来常温下放会坏吗

月饼在每年中秋佳节很常见的一种特色美食，它吃起来味道美味可口，表皮软软糯糯的，大部分人都会爱吃月饼。月饼的处理方式较多，口味丰富，有甜也是有咸的。月饼的冷藏时间比较短，有的人会将月饼放冰箱储存，放冰箱的月饼再拿出来摆着，一般也不会有很大的影响，只需要在保质期内，基本上不会发霉变质。

月饼放冰箱又拿出来常温下放会坏吗

若是在保质期内，一般是不会破损的。

一般来说，未拆封月饼的保质期为20-90天。月饼的保质期会受到里边的馅料危害，还受包装产生的影响。

水果馅的月饼只有储存大概一个月，而甜五仁馅如红豆沙和红枣则较长一些。在其中，冰皮月饼的保质期最少，仅有15-20天，必须在冰箱里储放这么久的。

拆下的月饼一般只能在室温下贮存几小时，在冰箱里只有再贮存二天。因而，最好是尽早吃了月饼。

月饼放冰箱后然后放常温下可以吃吗

没霉变损坏就能吃。

月饼的保质期会受到馅料和包装产生的影响。水果馅月饼只有储放一个月上下。红豆沙和红枣等甜糖馅料较长一些。冰层月饼的保质期最少，仅有15~20天，必须冷冻。

月饼有许多种。比如，自做月饼最好是在1-2日内服用。因为自做月饼水分含量大，没有食用添加剂，很容易被真菌感染。因而，最好是现在就做和吃自制月饼；中秋佳节前后左右最好喝罐装月饼。罐装月饼一般在中秋节前夜制做，口感浓厚。做蛋糕时，会到生日蛋糕里放一点添加剂来保存。一般来说，保质期为7-10天。

怎样保存月饼

1.包装好一点的月饼：常温下存放在阴凉的地方

为了延长服用时长，在超市购买的包装月饼上一般会添加一些添加剂。除此之外，月饼油和糖含量较高，油和糖也是有防腐作用。因而，月饼能够在室温下存放阴凉处。如果将月饼放到冰箱里，里边的木薯淀粉会衰老，减少月饼的香味。实际储存期以包装里的保质期为标准。

2.自做/服用月饼：冷冻在冰箱中

假如是自制月饼，由于没有食品防腐剂或农药杀菌剂，假如摆放在室温下，储存期短。最好把月饼放进冰箱冷冻，并且用超低温抑制细菌繁育，以延长月饼的食用期。此外，开启你喜欢吃的月饼。因为暴露于气体细菌中，病菌在室温下繁育迅速，放到冰箱里安全系数高。

3.冰激凌等其它材料制作的月饼：冰箱冷冻

如今月饼口味愈来愈形式多样。除了常见的馅料如五人、红豆沙、白莲花蛋黄和新鲜水果外，也有风味独特的月饼，如小乌龟粉、李子树苗菜生猪肉、辛辣食物牛羊肉、冰皮剑魂流心、冰淇淋和酒心。针对带有该类独特馅料的月饼，应注意包装里的储存方法和保存期，并按照包装表明实行，如果需要冷冻，务必存放冰箱内，防止出现意外服用和中毒了的不良后果。