鲜肉月饼用猪肉的哪一部分

鲜肉月饼还是比较网络红人一款月饼，它表皮较为松脆，味道鲜美，吃着鲜美爽口，很多人都喜欢吃鲜肉月饼。鲜肉月饼一般都是用生猪肉做出来的，大多会用猪前腿肉、猪臀尖及其猪里脊肉做，这种饺子馅吃着才能香，才能鲜美多汁。

鲜肉月饼用猪肉的哪一部分

1、猪前腿肉

后腿肉是猪前腿上方肉。后腿肉的那一部分一般是有活力的。这肉嫩嫩的，肉里会掺一些人体脂肪。这种赘肉肥实而不腻口。脂肪猪瘦肉的融合被用来做馅料。味儿最好是。前腿肉多见猪瘦肉，肉质地多见木柴，味儿比不上后腿肉。它一般用于铁锅炖菜。

2、猪臀尖

猪臀尖这类肉坐落于猪屁股，那也是猪日常活动一部分。这肉嫩嫩的，有点儿肥。这也是最美味的方法应用作为填充料或煎炸。

3、猪里脊肉

猪里脊肉介于脊柱和肋巴骨间的一块肉。猪里脊肉最细滑，无植物油脂。表层把有一层肌肉筋膜。激光切割前拆下来蒙皮。嫩猪里脊肉用于炸肉片。饺子馅更常见。当它们被用于饺子馅时，它能够与少许人体脂肪混和。

怎么制作鲜肉月饼

材料学：

小麦面粉、麦牙糖、动物油、肉沫、生姜沫、白糖、葱、生抽、盐和胡椒。

1.提前准备馅料：将肉沫、姜片、葱混和，添加生抽、盐、白胡椒粉和白糖。

2.制作水油位：小麦面粉150g 动物油75g 麦牙糖，添加适量水搓成面团。

3.制作糕点：小麦面粉50g 动物油25g，搓成面团。

4.油及水鲜面条将点心包裹起来，搓成面团。

5.将面团擀发展椭圆型，切除边角，摊成柱型，分为几小段，各自摊成饼皮。

6.馅料包之后，放进容器中，轻轻地压合，敲击月饼封口。

7.在微波炉里烤十分钟。

鲜肉月饼的保质期

针对鲜肉月饼，我们一般一次多做一些，所以无法一次吃。在这时候，大家还是要好好储存他们。一般来说，实际上，假如月饼绵软湿冷，他们很容易变质。因而，在设计鲜肉月饼时，大家应该尽量避免这类问题。与此同时，在25℃的温度下，甜月饼，尤其是甜杏仁、蔬菜等馅料的月饼，可以存放15多天，而红豆沙、莲花酱、豆沙的月饼不可以储放10天左右。并且，假如温度高，月饼的保存期当然会缩短，这对鲜肉月饼而言更是难上加难。他们只有在室温下储存几日。

实际上，鲜肉月饼的保质期能够达到一个月，但如果打开包装，鲜肉月饼的保质期会大大减少，特别是并没有添加剂和化学添加剂鲜肉月饼。一般来说，在我们储存鲜肉月饼时，最好是将它放进冰箱，但当我们吃鲜肉月饼时，最好是如今把它卖出，先尝。这会对新鲜的肉月饼非常好，由于肉很容易变质，所以千万不要储存很久，不然很容易霉变。