黑鱼如何去粘腻

黑鱼就是我们日常常吃的一种鱼，但也有一些朋友说黑鱼不可以吃。但是如果是靠谱饲养的黑鱼，也还是能够安心吃的东西。黑鱼是肉食性的，营养价值丰富，味鲜美美，但我们在解决黑鱼的时候也可以触到黑鱼表面是黏糊糊的，这一层是腥臭味的主要来源，尽管无毒性，但最好也是清除比较合适。

最先，我们可以把洗干净的黑鱼放到砧板上，用菜刀从头至尾不断刮黑鱼，刮大概一分钟，清除体表的绝大多数粘液。

提前准备一个锅，将80度左右的沸水放入锅中，将黑鱼放进锅里烫一下。时间不宜过长，30秒钟就可以取下。然后又用菜刀刮黑鱼的身体，这时粘液基本上没有了。

接着用菜刀将黑鱼切割成几个，放进冷清水中一会，拿手揉捏鱼鳍和头部，清除全部粘液。

黑鱼自己身上的粘液就是它的保护层，基础理论上有无毒的。可是，这一层粘液假如不清洗干净，鱼腥味道会比较重。因而，提议将鱼倒进沸水中，随后刮去粘液。可以选择用小麦面粉清洗鱼，清理掉鱼上的粘液，再用清水冲洗洁净。

黑鱼由于特殊身体构造，表面有许多粘液，这也是因为它们的皮肤里有一种特殊的杯状细胞，可以不断代谢粘液。

只需黑鱼没有死，这类粘液就可以继续代谢，因此黑鱼的表面一直黏糊糊的。那如果黑鱼去世了，这些细胞便会缺乏活力，再也无法代谢粘液。这种粘液在黑鱼的身上起着至关重要的作用，能保护它们身体，也可以使它们身体更光滑，在水中摩擦阻力比较小，主题活动更加轻松。

黑鱼在中国非常少遍布，除河阳、恰川、河南等西边地区黄河湾湿地公园比较多外。国内各地淡水河、湖、沟塘、池塘都有产。

黑鱼一年四季都可以钓上，但黑鱼繁殖和培育的中春、暮春、盛夏和中秋节时节比较容易钓上黑鱼。冬天，黑鱼一般都在窝内，不太喜欢张开嘴巴，因此较难捕获。