山药买新鲜还是干的药效好

山药就是我们日常常吃的一种根茎类绿色植物，适合用来熬汤、熬粥服用，十分平补脾。山药同时还可以药用，但一般是要在药店能买到，一般干做成块状，能够熬粥，也可以放入汤里服用。但如果要正常的制成特色美食得话，大家一定要买新鲜的山药吃哦。

山药买新鲜还是干的药效好

如果是药用得话，最好是选择干山药比较合适。干山药一般是淮山药，能够药用，必须到药店选购。如果是煮粥、烧菜得话，还是选新鲜的山药更强。由于鲜山药营养全面，干山药在干制后则会损失一些营养元素。鲜山药对人体有特殊保健功效，它能够防止内分泌系统中的脂肪堆积，提议食用一些。

山药干能直接吃吗

无法直接吃，这类一般是入药用的山药，必须熬粥或是熬水服用，立即这样吃口感不好。干山药片吃法许多。 比如，它可作为粥或汤药服用。 还可以将干山药片研磨成粉，直接使用开水冲服。 煮牛奶时需添加干山药片，具有一定的营养成分。 制做鲫鱼豆腐汤时，还可以加入适量干山药片，对人体有益。

干山药有哪些作用

干山药片有非常好的健脾养胃功效。对于一些脾胃虚寒所引起的消化不好，如恶心想吐、恶心呕吐、腹疼、肚胀等，适当吃些干山药片，能够滋补脾胃，增强食欲，促消化。干山药片还有很好的补肾壮阳养神功效， 对于一些因腰膝酸痛、腰腿酸痛、小便频数所引起的肾亏，可以稍微服用一些干山药，以补肾精来减轻上述症状。干山药片还具备润肺化痰的良好效果，对于一些肺热所引起的干咳、咳嗽有痰、咳血，适度运用一些干山药片，能够达到润肺经、止咳化痰的实际效果。