螃蟹用盘子一般蒸多长时间

螃蟹是人生中比较常见的一种食材，它的做法较多，清蒸的就是最受欢迎的一种食用方法，很多人都是会在家里蒸螃蟹吃。蒸螃蟹一般都可以直接放笼屉里边煮的，如果放盘子里边蒸，盘子的传热实际效果会比较差，蒸制的时间会久一点一点就，一般起码要半个小时左右。

主要看你用什么锅来蒸。如果你用一个普通的锅蒸螃蟹，大概需要30到40min。如果你用高压锅蒸螃蟹，只需25分钟左右。蒸螃蟹味道很好，非常好吃。

如果长时间不当心蒸蟹，会让蟹柳松脱，使蟹柳衰老，使蟹柳外流太多水份。这样一来，熟蟹的味儿也就不会非常好，还会继续丧失他们的美食，消耗一种好一点的调料。

很多人煮虾时用开水，由于它很容易煮。蒸螃蟹时，大家也可以学习煮虾积累的经验，因此我们在选择用开水蒸螃蟹。实际上，这种行为是非常错误的，很多人在蒸螃蟹的时候都会犯这样的错误。由于虾的皮很薄，螃蟹的外皮比较硬，所以两者是不一样的。

因而，煮虾时可以用开水，蒸螃蟹时不要用开水。你要选择凉水。最主要的是蒸螃蟹10到15min。它不该过长或过短。那样，清蒸的的螃蟹美味可口，蟹膏不容易白丢。不是很好吗？

蒸螃蟹时，很多人会下意识地把螃蟹肚子放下去，并把壳翻起来，但这种行为事实上是非常错误的。遗憾的是，很多人没意识到这一不正确。

蒸螃蟹的正确打开方式应当是把螃蟹的壳放下去，胃往上，那样螃蟹在蒸时不会无缘无故地丧失蟹膏。

1.制做蒸蟹时，一定要买新鲜。死螃蟹容易产生有害物质。吃得过多可能造成中毒了。

2.如果你喜爱多吃肉，你能买雄蟹，如果你喜爱多吃些蟹膏，你可以根据自己的口味买雌蟹。

3.那样煮的肉会更美味，螃蟹腿都不容易脱落，但煮的时长不要太长。