如何辨别咖啡豆新鲜程度

咖啡豆是许多别人里都有些，但是由于现在市面上出售的咖啡豆的类型很多，且质量参差不齐，所以很多人在选购咖啡豆的时候都会存在如何辨别咖啡豆新鲜程度的相关问题，接下来小编就共享大伙儿一些选择咖啡豆的办法，赶快get明星同款吧。

如何辨别咖啡豆新鲜程度

依据咖啡豆的烘焙程度，看表面冒油程度，这也是最简单的办法。

咖啡豆在烘焙时，内部结构的油脂会随着烘焙时长延长而慢慢外渗豆芯。简易点讲，便是烘焙程度越重，咖啡豆表面的油脂越大；烘焙程度越淡，咖啡豆表面的油脂越低，绝大多数依然在咖啡豆内部结构。

咖啡豆的好与坏如何看

咖啡豆最重要的是新鲜的，看咖啡豆的烘焙日期，一般烘焙后一周到两个月是最合适的喝期。再看有没有缺陷豆，腐烂的，发霉的豆子会影响口感。看豆子表面的冒油程度，如果你已经出油了，表明要么是烘焙太深，要么是放了一段时间了。看豆子的产地，闻香味，及其看是什么品种的豆子，进口的的款式豆相对而言更浓香，除此之外还有非常重要的一条便是烘焙程度，看个人喜欢酸一些还是苦一些的，喜欢什么东西哪一种香气，挑选上来讲，只需豆子新鲜的，没有瑕疵烂豆，只需烘焙好啦，颜色均匀，香气口味符合自己口味需求就是好豆子。

咖啡爱好者怎样挑选咖啡豆

1、别去超市购买，咖啡饮品不能在商超货架出售，并且进口产品新鲜程度难以保证。

2、如果是法式拼配豆，为确保一致性尽量选中小规模品牌，工作室难以保证可靠性，特别大的生产厂家没法保证品质。

3、如果是品类豆，挑选有清晰标志的现磨咖啡，我国、主产区、生态园/处理站、处理方法、海拔高度、口味叙述、级别，更专业的咖啡饮品店家这些数据会有的。