蚝油为何全是玻璃瓶子

蚝油是人生中很常用的一种调味料，它的品牌较多，类型非常丰富，大部分人都会用蚝油烧菜吃，目前市面上出售的蚝油基本都是用玻璃瓶子装，那样极大地方便储存，还能够重复使用，比较环保。实际上蚝油还可以用塑料水瓶座装，可是就会容易产生反应，而且不易储存。

蚝油为什么使用玻璃瓶

如果使用塑料材料包装，会和蚝油发生反应，危害蚝油营养成分。如果采用塑料或塑料软包装，渗入性很强，塑料里的成分与蚝油长时间接触之后危害蚝油的香味，而玻璃瓶无气味、抗压、耐高温、气密性。除此之外，塑料外包装不可以高温下对包装开展巴氏灭菌。与塑料外包装对比，玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用。除此之外，玻璃瓶的品质、安全和健康确保会比塑料或塑料软包装比较强！

蚝油应用玻璃瓶的一个原因是为了能方便运输和库房储存。蚝油在运输环节中，一旦受到强光照直射，容易老化，产生一定的刺鼻气味。回过头看，玻璃瓶虽然没有供大家应用，但因其耐热、抗压、密封性强，对厂家来说十分方便，不仅有利于运送，而且还能重复使用。

蚝油必须使用玻璃瓶装吗

并不是，塑料瓶也能转蚝油，可是蚝油用玻璃瓶装会更好一点。

尽管蚝油可以使用塑料瓶外包装，但用起来特别困难。因为蚝油黏度大，非常容易被塑料瓶吸咐。假如你挤压成型它，一大块就掉了出去。到现在为止，蚝油最方便的是用在玻璃瓶里的。

怎样保存蚝油

1.蚝油应遮光储存并冷冻。

2.蚝油打开，必须放进冰箱储存。

3.随便储存蚝油会缩短蚝油的使用期。假如长期存放在高温下的区域，耗油量非常容易恶变，会失去原有的耗油量主要用途，对身体健康不好。