散金针菇如何保存

金针菇是我们常常会吃的一种菌菇类食材，适宜下火锅店，或是烧烤等食用。金针菇热量低，因此很多减肥塑身群体大可放心食用。可是金针菇的保质期不是很长，因此我们最好喝是多少买多少，吃不完要及时妥善保管并在未来几天里吃了哦。

散金针菇如何保存

假如是散称选购的金针菇，储存以前应先金针菇放到卫生纸上吸掉的水分，随后用保鲜膜包好，用拉链袋封住，放冰箱冷藏。 还可以用报刊包裹起来，存放进冰箱的保鲜柜里。 报纸的透气性能更强，保鲜柜能够防止金针菇过多挥发。 这类方法来保鲜1周以后。

散称金针菇保质期多长时间

若是在2-4°C环境条件下，可储存5多天。 成袋金针菇放进冰箱冷冻，那样摆放的金针菇保质期为10天。用聚乙烯塑料薄膜包装，用高频率抽气机密封性，低温冷藏。 1°C可保鲜20天，7-8°C可保鲜10天。

因为其对于贮藏温度和湿度的要求很高，不适宜长期性贮藏，因此尽量减少一次大量购买，这样会造成干躁、烂掉，营养成分减少，浪费。

金针菇变软了还可以吃吗

又嫩又粘的金针菇不适宜再次食用。 要是没有发霉，没有明显怪味或酒精味，稍微有一点粘，还是能够食用的。 因为他或许不是霉变和发粘，反而是返潮和发粘。 您可以尝试用手挤压成型金针菇，假如非常容易捏烂就说明它不鲜，提议不要再吃了。