西兰花开花了也能吃吗

西兰花是日常生活中的一种蔬菜，以其食用方法多种多样且营养价值极高而深受大家喜爱，甚至有为了吃到绿色无公害的天然蔬菜，纷纷在自身庭院种起西兰花，下边小编就和大家一起看看西兰花开花了也能吃吗 。

西兰花开花了也能吃吗

西兰花开花了还能吃。

西兰花是许多人长期食用的一种蔬菜，但是它在生长过程中会开花，很多蔬菜开花后不能食用，但西兰花开花后可以食用。很多蔬菜在开花后会产生一些内毒素，但西兰花开花不会造成内毒素，不会对身心健康产生任何影响。但西兰花开花后的口感和营养成分会降低，而且平时最好喝新鲜西兰花。

西兰花何时开花

在深秋的7月至8月栽种。西兰花完善，从四月到第二年春天里的五月采收。新鲜和完善的西兰花只有在这段时间在市场中售卖。一般来说，新鲜和完善的西兰花可以储存一周，所以有必要提交订单完善的西兰花。

平常，我们可以通过西兰花做食物。新鲜的完善的西兰花不但味道好，还带有多种营养元素、膳食纤维素等微量元素，能补充人体所需营养，增加抵抗力，降血压。特别适合一般交易。

吃西兰花什么要考虑的

西兰花更为留意的便是清理上，尽管营养高，但有的人觉得在烹调的过程当中清理尤其不便，蔬菜在种植的过程当中，免不了是会有一些小虫子尘土，特别是绿色无公害蔬菜。西兰花里有一些小虫子也是正常的，但其他的蔬菜，是非常容易清理的，而西兰花的形态是很有意思的，与其它蔬菜不一样，而就是这样的特殊的样子成就了它难以清洗的现况。

把西兰花依照自身的组织结构，用剪刀一小朵一小朵地裁开，用流动性水冲洗2-3遍。随后先往容器中放进比较多的食用盐，再倒入西兰花，侵泡15-20min，然后就能看到有小虫子露出水面了。盐水浸泡西兰花用这种方法不但能将小虫子泡出去，并且还能维持西兰花的鲜味，也不担心营养流失。