火锅店煮到最终汤能喝吗

大家都很爱吃火锅，尤其是冬天，大家聚在一起吃火锅的话尤其繁华，而且还能供暖。吃麻辣烫也可以把自己喜欢的食材都装进去煮开服用，相互配合自身调沾料，味儿别提有多好吃了。但是火锅店虽然好吃，但吃剩下的火锅汤就别再喝过，对身体有害。

不要喝了。火锅汤多为猪、羊、黄奶油等高脂物质为火锅底料，多为朝天椒、麻椒、麻椒为调料。吃太多很容易引起高血脂症、胆道结石、十二指肠溃疡、口疮溃疡、牙床等。发炎、痣疮等病症。久煮的火锅汤会带有亚硝酸盐，摄取超剂量亚硝酸盐会导致体内血红蛋白浓度产生高铁血红蛋白并丧失O2输送量。

火锅汤不可以重复使用，更不要说把剩下的汤放在锅里留宿了，不然久煮的汤里亚硝酸盐（一种强致癌物）含量也会增加，食后有害健康。

火锅的高汤真的很好吃，乃至给人的感觉就是火锅汤底汇集了食物的精髓。可事实上，火锅汤底是不要随便喝得，由于同一火锅锅底不断熬制，其中的一些营养元素早已被破坏了。除此之外，很多化学物质长期烧开，也会产生致癌物亚硝酸盐。

1、剩下的火锅汤底尽量不要立即倒入下水管道，由于植物油脂非常容易粘到管壁上，最后会让内腔变小，容易堵塞。有一些管道使用一段时间后会积垢。那样，管道内径变小会影响到废水的正常的排出。尤其是传统清油火锅，常温下会结冻一点点，香气特别香，但是不容易清洗，务必分类处置后丢掉。

2、先将汤底的固态菜渣除掉，等到当然凝结，或是滴几滴洗洁剂，会分解固态人体脂肪，最好是边放边滴热，然后取出干固或分开的脂肪块。应当与固态蔬菜水果沉渣一起密封性在塑料袋中，做为餐厨垃圾。剩下的汤立即倒入坐便器。

3、不必在没有任何分离出来植物油脂的情形下立即倒入下水管道。非常容易被塞住，尤其是冬季。它不但难以处理，而且十分恶心想吐。除此之外，坐便器内腔会沾有植物油脂，无法清理。