蚝油放外边未盖盖子长了一点点毛还可以吃吗

蚝油是人生中比较常见的一种调味料，它能够具有非常不错的烹饪功效，能让食材吃着变香更美味，好多人烧菜都是会放蚝油。蚝油的应用也是有一定有讲究，假如蚝油放外边未盖盖子长毛了，这类就已变质坏了，就不建议再次吃了。

不可以吃。

假如蚝油有黑毛，不推荐正常使用。在这样的情况下，蚝油早已传染了黄曲霉菌。假如你继续吃它，它可能导致消化系统有益菌错乱，食物中毒事件，乃至亚急性呕吐和腹部疾病。

假如蚝油瓶口仅长有轻微黑毛，没有明显臭味，可以将瓶口黑毛清除，将蚝油存放进冰箱中。

有毛的蚝油不能食用，由于东西发霉，也会产生致癌物。大家吃了它肯定不太好。下次使用蚝油时，请在使用后清理瓶口，随后马上盖紧盖子并放进冰箱。它可储存很长一段时间。如果有任何难受的病症，最好是去医院做检查。

不可以拿了，直接扔掉吧。

蚝油打开常温下非常容易变质。提议把它存放避开热源的干燥的地方。如果有条件，可将其保存在冰箱里面，以缓解蚝油快速发酵和变质全过程。

因为厂家和生产工艺流程的差异，蚝油的保质期也有所不同。蚝油的保质期大约为2年。打开可以从冰箱里面贮存四五个月。假如贮存时间太长了，蚝油的味道发生改变。假如蚝油在室温下贮存，一般建议在两到三个月内服用。

有的人习惯味道浓重的烹饪。当味道口味淡时，他们常常感觉味道不好。因而，应用蚝油时，尽量不要用勺子。口重的人可能会用二汤勺，因为他们认为更多蚝油会让它更美味。但是，状况并不是这样。假如使用量很大，会产生不利影响，菜肴的味道变差，吃起来不鲜。

除此之外，在蚝油中加入盐。烹饪时，应减少食用盐、生酱油和味精的应用。这是一种合理的饮食方法。不然，长期吃重食材会伤害我们的身体。

有的人在烹饪的时候会做错事。她们总喜欢把调味料放入锅中后第一次装进去。这是不对的。绝大多数情况下，烹饪时，最好是迟一点放调味料。尤其是蚝油不要放太早。假如不尽早考虑，新鲜味道就消失了，这等于啥都没有。

正确的方法是直到菜炒好啦，就需要开吃了。这时候，把蚝油放在锅里保鲜效果最好是，由于蚝油变稠了，基本上不会黏锅。

蚝油主要成分是牡蛎汁，是由生牡蛎萃取而成。摆放此调味料时，切记不能放到高温下中，不然蚝油非常容易变质长霉。你要是不留意，长期吃这类变质的蚝油对我们的身体不太好。

正确的位置是将其置于低温中。最好是将它放进冰箱，特别是开启盖子之后的蚝油。你应该更留意这一点。如果你感觉瓶口早已长霉，我们需要丢掉全部水瓶座，而非倒出来一部分，随后使用这些。除此之外，假如你偏少应用蚝油，建议你选择一小瓶蚝油，便于你能够尽快应用。

这三道菜的共同特点是味道浓厚，突显辛辣味、糖醋味和料汁味。假如你在这种饭里少放一些蚝油，就不能体现出蚝油新鲜度。假如你多放点些蚝油，就不能反映菜肴的味道。反过来，你就会觉得味道好奇怪，因此你不要放蚝油。

蚝油更适合一些素淡菜式，或是一些需要新鲜菜式。比如，煎炸油菜子和蚝油更美味。比如，炸鸡丁加扁豆，不用辣椒，蚝油会口感更好。