韩年糕要多久可以煮开

日式年糕吃着是香辣风味的，是许多人自己喜欢的口感，特别是上边再撒上白芝麻、鱼糕，并搭配日式韩国辣酱和包心菜，味儿非常好吃。大家可以自己在家里买日式年糕做，方式还是很简单的。年糕一般是条形的，我们应该确保煮软以后没硬芯才能够，这才是煮好了，要不然嚼不动不用说还很容易拉肚子。

韩年糕的烹制时间一般为3-4min。先将锅里水烧开了，水烧开后再倒入年糕。超市里的成袋年糕质地较硬，水份偏少，因此烹饪时间必须增加1-2min。提议在成为年糕之前要先将年糕烧开，这可以减少时间，并且年糕在69度左右会吸收水分，口味会更好一些。

在煮年糕的过程当中，观查年糕之间是否有强势，煮熟强势就消失了。煮年糕以前，锅中加入适量的水。炒年糕时，它会粘到火锅锅底。

1、年糕一般需要在沸水中烧开才可以持续蒸制，那样才能彻底变软烂熟。假如烹饪时水的温度不足，烹饪时间会更长。

2、煮年糕所需要的时间一般与其说大小薄厚相关。假如年糕又硬也大，花费的时间会更长。建议把年糕多煮一会。

1、消化系统功能降低的老人和功能减退的孩子，应限定服用，进餐时要注意噎着。老人咽下和咀嚼能力减少，咽反射失灵，喝酒后咽反射也会更加迟缓。

2、吃年糕、汤团等东西的时候，假如讲话、哈哈大笑、吃太快了或进食容易上火，都可能引起食道痉挛、室息。呛食者往往赶不及送到医院，致死率很高。因而，在食用年糕、汤团等东西的时候，可以慢慢咬合，更别说饮酒或少喝点酒了。

3、老人因为咀嚼功能和唾液腺分泌降低，在食用年糕、啜泣时，咽喉对肉啜泣反应比较慢。因而，提示老年人吃年糕一定要切成块，或是吃之前一定要饮水或饮茶。