文旦柚要皮皱的时候才能吃吗

文旦柚和一般的柚子不一样，它块头会偏小一点，里边的果肉比较饱满，吃着鲜美多汁，味道很不错，是比较受欢迎的一种水果。文旦柚吃之前一般是需要放置一段时间的，等外皮变硬起皱以后吃，那样果肉的含糖量会更高一点，吃着会很甘甜。

文旦柚要皮皱了更好吃。

第一次采收文旦柚时，外果皮光洁。大概10天之后，当皮肤干、发皱、果肉变松时，糖含量将缓慢上升。这一过程被称作“磁水”。离去河面后，文旦柚的果肉顺滑清亮，晶莹透亮，美味可口。可以这么说文旦柚“越丑越甜”。

新摘的文旦柚吃起来不是最好的。最好是在房间里呆几天。一般来说，一个月后，当文旦柚的水分慢慢挥发时，味儿会变得更甜。这也是为什么很多人都喜欢在食用文旦柚以前放几天。

实际上，有一个原因，为什么会有必需将它放几天。很多文旦柚刚采收时还不是特别完善。假如你把它放到这时候，我们可以把文旦柚放到自然成熟状态，这不但会降低文旦柚的怪味，而且还会提升文旦柚的糖度。

放进变硬起皱就可以吃。

放置一段时间后，文旦柚的外果皮发黄，看上去丑恶而干瘪瘪，看起来像是一位满脸皱纹的老奶奶，但果肉的糖度不断攀升。在波波的外果皮下，也仍然像一个菁菁的女孩子，经脉清楚，肉质地清亮，晶莹透亮，甜滋滋。

柚子有清除水分全过程。在选了柔软和收缩的柚子以后，它是最漂亮口感比较好的。

吃文旦柚时，一定要选择外型绵软、干燥文旦柚。这种文旦柚彻底消除了水份，味道太好了。假如文旦柚外皮是绿色的，请把其保存在自然通风阴凉处以排除水份，待果子变松、皮肤干后食用。

1.身体寒冷的人不该多吃些

文旦柚实质上是凉的。脾虚腹泻的人吃柚子之后拉肚子，因此身体寒冷的人不该多吃些。

2.不必随药服用

医学上发觉，高血脂病人服用一片美降脂片和一杯文旦柚汁。结论等同于一杯水服用12~L5种相近药品的降低血脂实际效果。因而，患者有肌肉痛乃至慢性肾脏病。

假如一些患者在服用抗过敏药特非那定期内吃文旦柚或喝文旦柚汁，她们会出现眩晕、心慌气短、心率失常等不适，比较严重时往往猝死。

别的对文旦柚有不利影响药品包含环孢素、咖啡碱、钙离子拮抗剂、西沙必利等。喝一杯文旦柚汁可能对药品造成24钟头产生的影响。因而，服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃文旦柚或喝文旦柚汁。

3.服用避孕药的女性应尽量避免进餐

国外的一项研究表明，文旦柚对避孕药产生的影响最为显著。专家建议，“假如服用避孕药的女人在性生活后吃1-2片文旦柚，或者直接用一大杯文旦柚汁服用避孕药，她有可能成为妈妈，由于文旦柚阻拦女生对避孕药吸收。”

4.高血压病患不能吃

专家认为，在服用降血压药物期内，不能吃文旦柚或喝文旦柚汁，否则会出现血压骤降等风险不良反应。