自做葡萄酒可用塑料罐发酵吗

有人喜欢酿制葡萄酒，所以每数年都要用许多红提来发酵成葡萄酒。酿制葡萄酒的发酵容器至关重要，提议甄选玻璃瓶，塑料瓶还可以用来发酵，可是适宜短期内储存，并且最好是选择食品级的塑胶材料。装红提时要注意不要放满，以防发酵环节中发生爆炸。

自做葡萄酒可用塑料罐发酵吗

如果你不需要长期储放自已的葡萄酒，而是短期内储放，你可以选择塑料瓶，但是它们比不上玻璃瓶。塑料瓶的密闭性欠佳，比玻璃瓶比较容易渗入少量O2，进而影响到在其中含有酒的口感。但是一年之内，葡萄酒的品质遭受氧的危害并看不出着。因而，塑料瓶可用于茅台酒的短期内贮存。 需要注意的是，塑胶材料比玻璃材质比较容易与酒发生一些化学变化，并且塑料瓶的原材料一定要食品级塑料PET塑胶。玻璃瓶不容易使酒产生异味，水瓶座以深色系为核心，能够最大限度减少光线照射。

酿制葡萄酒装塑料瓶里为什么会发生爆炸

在葡萄酒发酵环节中密封性容器有爆炸凶险。 葡萄酒在发酵环节中，糖份等成分会转化成乙醇，从而产生大量汽体。 汽体越来越多的在一个完全封闭的容器中，造成很大的压力。 一旦超过容器的承载程度，容器便会被爆开。 因而，许多人在自身酿造葡萄酒时，一般需要在容器内空出1/3的区域进行发酵，外盖最好也不要太紧。

葡萄酒的营养成分有什么

葡萄酒由红提酿制而成，口感醇厚，营养高。葡萄酒含有抗氧剂，能有效清除氧自由基，减缓衰老。除此之外，少许喝葡萄酒能够保护血管，合理预防心血管疾病。酒也是一种碱性饮料，能够降低身体里的胆固醇含量，促消化，适宜三强大的人。 红提还含有一种特殊的醛类，能通过喝葡萄酒消化吸收，合理预防肿瘤。