风干鸭脖其实就是煎炸的吗

风干鸭脖并非油炸，是由腌制后再风干，还可以卤了鸭脖之后直接风干，作法许多，便是非常麻烦，但风干鸭脖味儿确实非常不错。风干鸭脖减肥可以吃吗？一起来看看36日常网所带来的答案！

风干鸭脖其实就是煎炸的吗

其实不是的，风干鸭脖需在腌渍之后立即风干，再将其煮熟，下面为大家介绍作法：

提供材料：鸭脖840克、盐4克、花椒粉1克、糖70克、生抽30克、米酒10克、花椒、辣椒粉适当

制作过程：

1、买10根鸭脖，不算很大的那一种，只需不得超过900克都能够不会改变秘方。

2、把鸭脖清洗，除油去肌肉筋膜，油去太脏也没问题，最后一步烤的时候就会把油烘干。鸭脖四面打花刀，便捷进味。

3、把自己的料及鸭脖搅拌均匀，腌制一下。

4、把料水与鸭脖都放箱子里，冷藏室淹一天，明晚继续。

5、将腌好的鸭脖挂上去风干。

6、电烤箱顶层，200度10min翻一面，另一面也烤10分钟左右，公布。

7、风干鸭脖就做好了。

风干鸭脖减肥可以吃吗

鸭脖有许多植物油脂，即便做成风干鸭脖，也还是有植物油脂，因此减脂期间不推荐吃鸭脖。 但是，吃都不肯定是不能接纳，可以适量少吃。 减脂期间需注意确保人体的营养供应，保证大小紧密结合，一日三餐，清淡的食物，挑选低脂肪、少糖的食材，适当吃一些杂粮。 鸭脖、鸡脖、猪脚、猪排骨、牛肉等脂肪类食物要少吃。 在合理饮食的前提下，最好是相互配合适度的锻炼身体，这样减肥的效果会更好。

做好的鸭脖为何要风干

1、避免腐烂变质：做好的鸭脖还是比较湿润，并且售卖时，鸭脖等同于空气中，那样病菌尤其容易滋生。因而鸭脖风干，在一定程度上能够防止鸭脖太早损坏。

2、有利于售卖：风干的鸭脖是非常适合消费者带上，在售卖时，风干的鸭脖在包装吃的时候，更为方便顾客，有利于鸭脖销售业务。