黄酒是什么材质酿造的

黄酒是中国的传统式中国名酒，喝起比纯粮酒要更加鲜美一些，并且也有不错的保健作用，对男女都是非常不错的酒水饮品。黄酒是由应用檽米、梗米、小米等谷类发酵酿造而成，酒精度低，有着不同的糖份供选择哦。

生产制造黄酒的主要成分是稻米（包含檽米、梗米、籼稻）、黍米、小米、麦子、玉米等，将调料煮熟，与麦曲、米曲或酒曲混和，通过残糖发酵后做成各种类型黄酒。一般酒精含量在14%-20%，归属于轻度酿造酒。依据黄酒的糖份，黄酒可以分为干黄酒、风干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒、浓甜黄酒、增香黄酒6种。

黄酒发酵酿造一般两个半月上下，密封性优良得话可保存数十年。

黄酒味苦辛、甘温。具备养颜美容、活血散寒、经络按摩、增强体质、补肾壮阳、延缓衰老、保护血管、除腥牛肉、提味等作用。可以有效抵御严寒刺激性，预防流感。黄酒也可用作药用价值引物设计。坐月子期内喝酒有利于清除产后恶露，特别是剖宫产者。具备增强体质、补肾壮阳等功效。

1、酿制黄酒容器一般应放置在不常移动地区，毕竟在内搭环节中酒体摇晃，增强了与空气的接触面，非常容易氧化变质。

2、假如长期存放黄酒，应选用夹层玻璃、陶瓷等容器。不得使用塑胶、塑胶、金属等别的容器，易产生异味，造成增粘剂等致癌物质。最合适的选择是陶器。

3、黄酒开盖后，若不能一下子喝了，一定要及时盖上盖，以防长期暴露在空气中霉变。

4、如果将黄酒倒进另一个容器中，可以提前用沸水冲干净，再换白酒消毒后上菜。

5、温度是黄酒的储存之中起着重要的作用。室温一般控制在10度左右。保证存放自然环境荫凉、干躁、自然通风，避免长期太阳光照射。

6、市场中售卖的黄酒因为酿造工艺技术缘故，不适合储放很久。一般应在一年内服用结束。时间太长会严重影响酒的口感和颜色。因为在长期储存环节中，总体纯正酸结合形成醇正物质，使酒体很稀，失去黄酒原先的醇正。