在我们的印象中,水果玉米通常用于制作糖水、饼干或其他甜点食品,但实际上它也可以生吃。然而,如果您计划尝试生水果玉米,请首先了解以下饮食方法和注意事项。
水果玉米是什么?
水果玉米,又称玉米果、玉米芯,是玉米科玉米作物的果实,从内皮外挤出的果实颗粒。它有不同的大小,也被称为“棉玉米”。
在台湾,尤其是夏天,水果玉米的销售可以在路边摊或夜市摊上看到。一般是热糖水或烤玉米芯,甜多汁,香味可口。
吃水果玉米的方法
如何食用水果玉米?两种方法:
1.生吃即可
对于开口、成熟的玉米芯,可以直接撕下来生吃。生吃时,你会感觉到它的纤维质地和一丝甜味。
2.切丁配菜
另一种常见的方法是将水果玉米切成小方块,与其他蔬菜、水果、沙拉酱等搭配(如玉米色拉),也很好吃。
水果玉米的营养价值和功效
水果玉米含有大量的纤维素、淀粉和维生素,如维生素C、B族维生素等等。这些元素对人体有很多好处:
1.能调节血压、胃、肾、抗氧化;
2.帮助消化吸收、抗衰老等;
水果玉米注意事项
虽然生水果玉米色泽鲜艳,味道甜美,但吃生水果玉米也有一些注意事项。
1.不易消化:生果玉米纤维较硬,不易被人体消化吸收,可引起肠胃不适。
2.含有天然糖:生水果玉米含有更多的天然糖,摄入过多会导致体重增加。
3.硬度强:嚼生水果玉米难度大,尤其是口腔肌肉虚弱的老人和儿童。
总结
水果玉米味道鲜美。它不仅可以加热和煮熟,还可以生吃,制成各种蔬菜和水果,如水果沙拉。然而,生吃水果玉米也需要注意。当你选择生玉米芯时,请仔细决定。毕竟,拥有一个健康的身体是我们最需要的。