烤板栗可以用菜籽油吗

板栗是人生中比较常见的一种食材，大部分人都会在家里烤板栗吃，特别是秋天。烤板栗是有一定有讲究，尤其是食材挑选与使用，一般是需要涂油的，这样不仅能锁定板栗水分，也可以让板栗变香，显得更有胃口，可是一般不建议用菜籽油和动物油。

不建议使用菜籽油，它的口感会非常大，会遮挡住板栗本身的香气。

1.板栗烘烤时添加适量植物油脂，能防止板栗在烘烤过程中遇到烧糊、糊底状况，从而保持板栗的口感和完好性。

2.加上适当植物油能提高板栗的亮度，使烤板栗看起来更加光亮、光滑细腻，更健脾开胃。

3.油的沸点比空气密度高。烤板栗时添加适量植物油，可让板栗炒更快。

动物油是不推荐的。味道比较大。可以用食用油、食用橄榄油等。

吃板栗的一般方法是什么煎炸或炖。尽管烤的时候吃很少，但完全有可能。对于哪一种烤法更强，主要取决于个人爱好。但是，一般来说，在板栗烤后加入一些调味料是很好的。但是，在栗子饮食方面需要注意的一件事是不要吃，不论是生或是熟栗子。

运用电烤箱烘烤过程的热变形和冷收拢，板栗表皮和壳全自动崩裂。用手轻轻地掰一下，金栗子仁就可以很容易地取下。表皮脆爽，香味浓郁。在将它放入电烤箱以前，我要在栗子上切一个洞。这一过程由农贸批发市场的商贩承担。

1、加入适量板栗清洗，自然晾干或者用厨房用纸擦洗。

2、用小刀侧面切一小口，随后切下来全部栗子色表层。

3、倒进植物油，充分搅拌，使每个栗子都可以涂上一层油。

4、在烤盘上抹上锡箔，放进备好栗子，将小烤箱到200度，烘烤25min

5、然后拿出烘烤盘，将纯蜂蜜与少量水混和，不必过厚或过薄，之后匀称尘杯在板栗表层，尤其是板栗的缝隙上，那样烤起来味道很好。

6、最终，把它放入烤箱，在200℃下烘烤5min。