雪莲果新鲜不新鲜如何看

雪莲果是一种生长于土中水果，味道脆响甘甜，水分充裕，能够像吃苹果那般立即去皮舔着吃，还可以用来烧菜、煲汤、做点心，食用方法多种多样。大家在买雪莲果时，需要注意选择新鲜的更甜一些的果实，那样吃起营养全面口感更好。

雪莲果新鲜不新鲜如何看

1. 新鲜的雪莲果较难捏动，假如购买的时候捏起来有肉质地或柔软觉得。 表明储放时间长了，这类雪莲果并没有水分，吃着当然不好吃。

2. 雪莲果颜色越重，味儿越甜。 如果你购买时发觉雪莲果的颜色偏淡，则表明雪莲果没有太多的水分和清甜味，因而不好吃。

3. 越久越丰腴细而长，表明这类雪莲果吃着更甜，水分大量，比较容易去皮。

雪莲果如何看甜不甜

实际上，最好是选择比较小的雪莲果，一般比较小更甜。比较小的雪莲果的寡糖成分高过比较大的雪莲果，相对而言会更甜。因而，在挑选甜雪莲果时，最好是选择比较小的雪莲果。此外果肉呈金黄色的雪莲果更甜。依据质量不一样，果肉的颜色也不尽相同。有些果肉是白色的或浅黄色，有些果肉呈亮金黄，金黄色果肉水分含量更加丰富，糖度会比较高。

雪莲果如何吃

简单的一种就是直接生吃。 雪莲果从土中摘下后，只需洗掉表层的土壤，削皮，就能当新鲜水果舔着吃。采摘后如果能够摆放两三天，可提升糖度。此外也可以做成美味的佳肴，例如雪莲果烧煮鸡脯肉或猪排骨、梅瑰银耳莲子羹、老冰糖梅瑰红枣羹、雪莲果炒肉丝等，