烤红薯要比蒸红薯热量高吗

红薯是人生中比较常见的一种食材，它食用方法较多，能够蒸着吃，能够煮着吃，还能够烤着吃等。烤红薯和蒸红薯是比较受欢迎的，假如是自己做，烤红薯和蒸红薯热量是一样的，假如是外面卖的，烤红薯要比蒸红薯发热量高一点。

烤红薯要比蒸红薯热量高吗

1、蒸红薯

蒸（煮）红薯：55大卡/230千卡（低GI值，绿色有机食品）

蛋白：1克2%人体脂肪：0克0%

蛋白质：14克5%膳食纤维素：0克0%

2、烤红薯

烤（纯蜂蜜烤）红薯：277大卡/1159千卡

热量：277大卡14%蛋白：2克3%人体脂肪：16克27%

蛋白质：34克11%膳食纤维素：2克8%

注：这里所提到的烤（蜜烤）红薯就是指商业服务食品做法，在其中加了老冰糖、芝麻、食用橄榄油等添加物；假如是家庭制作的，烤红薯和蒸红薯热量几乎相同。

总得来说：如果是在家里做的，烤红薯和蒸红薯热量没有太大区别。主要看你个人的口味挑选；假如你在那边买，煮红薯热量要比烤红薯的热量低！

为何烤红薯比蒸红薯热量高

与蒸红薯对比，烤红薯热量更高一些，由于蒸红薯时，其营养成分保存相对完整，也不会有水份损害。烤制红薯时，红薯中的一些水份会挥发，但糖份含量始终不变，因此糖份含量也会相对提升，因此总热量也会增加。

红薯热量低，富含纤维素，营养全面。不管做为主食或是副食品，它们都是一种很好的减肥食物。

依据测量，每100克红薯脂肪含量仅是0.2克，是大米的1/4。因而，红薯是低脂肪和低脂食物的领导者。

除此之外，红薯还带有均衡的营养成份。

与此同时，因为红薯中含有的纤维组织无法被肠胃吸收，所以它具有防止糖转化为脂肪的特色功能。因而，营养专家称红薯而著称有营养保健品，这是最理想化、价格最低减肥食物。

红薯如何吃身心健康

1、红薯做为主食服用

由于红薯是一种蛋白质含量非常高的土豆食品类。像大米和意大利肉酱面一样，其主要给我们提供蛋白质。因而，最好吃红薯做为主食，而不是太多。

做为主食，红薯有很多优点，由于红薯不用细心生产加工。把它从田里拔下来洗一下就可以吃。因而，保存营养成分非常全面，膳食纤维素含量丰富多彩。

膳食纤维素不可以被人体吸收立即消化。减缓人体消化系统速度与淀粉转化为葡萄糖时长，从而降低单位时间进入血液的葡萄糖水量，做到稳定血糖效果。但相比之下，大家经常吃的“细砂”也会变得偏矮。细微颗粒在出厂前通过大量生产加工，自足的麸皮成份基本上清除，膳食纤维素损害大（达到80%），矿物也损害。因而，在我们吃这些细微颗粒时，木薯淀粉非常容易转化成葡萄糖水并被人体吸收，饭后血糖升高迅速。

2、红薯摄取量不能太多

红薯也是一种高淀粉食材。做为主食，摄取不要太多。依据饮食指南强烈推荐。主食日摄取量为250~400g，杂粮和全谷类日摄取量不少于50~150g。假如将它均匀的撒到每一餐饭上，主食摄取量约是22。因而，最好不要吃超出22个红薯或其它土豆类食物。假如红薯吃太多，可能会致使糖摄入过多，危害血糖值。

红薯最好是根据蒸、煮和干烤来食用，而非油炸、炖和烤串，这会增加马铃薯食材的脂肪摄入量，造成高胰岛素血症，也会影响稳定血糖。