紫薯哪一种不能吃

紫薯是甘薯的一种，花的颜色是紫红色的，因而得名。紫薯化学纤维含量丰富多彩，热量低，并且富含原花青素，是减肥减脂群体取代正餐的最佳选择。拉丝大家在买紫薯的时候一定要注意，有些紫薯是不要买的，不但味淡，还会有害健康。

第一、尽量选长条形的，倒卵形的紫薯，这种紫薯味道更好。假如是环形紫薯，建议大家不要买！

第二，紫薯表面应当是平滑的，表皮有小黑点、黑洞的不必。煮熟会出现相近肥皂粉的异味，并且变质的紫薯有害，一定不要买。

第三，选择的时候我们能闻一闻是否有异味。发霉的紫薯带有酮内毒素，不能食用。建议大家不要购买这种紫薯。温馨提醒，我们在购买紫薯时尽量选择大小合适的紫薯，那样蒸紫薯时可以确保煮的匀称，防止紫薯过大不易煮开。

假如紫薯表面有白须，而且有小黑点，则无法食用。这种紫薯早已被黄曲霉菌破坏了，吃完很有可能对身体有害。它可能会致使腹疼和腹泻。在严重的时候，它可能会致使人食物中毒事件危机生命。那如果紫薯蒸熟了有点儿变黑得话，则是正常的，不影响正常食用。

紫薯带有抗霉素，可在消化道中产阶层气。吃多了导致腹胀、打嗝儿、放臭屁，让人不悦。

紫薯含糖量高，紫薯中的淀粉还会转化成糖份，糖份会损伤胃粘膜分泌大量胃液。胃酸反流很容易引起胃烧心和胃酸反流。特别是在不必空腹服紫薯。

紫薯能刺激胃，胃炎、胃酸反流、肠胃不好的病人吃紫薯会加重病情。

紫薯很容易被黑色斑病原菌环境污染，食用时可能引起中毒。

紫薯木薯淀粉含量高，直接生吃不易消化，所以一定要趁热喝，趁热喝。

紫薯富含淀粉和糖分，升糖指数高。糖尿病人在进食时需慎重。

1、富含硒和原花青素。原花青素能够辅助治疗100各种疾病。被称作水、蛋白、人体脂肪、蛋白质、维生素矿物质以后的第七种必需营养素。

2、紫薯富含蛋白，及其18种容易被人体消化吸收的碳水化合物。维他命C、B、A等8种维生素磷、铁及10多种多样纯天然矿物元素。在其中铁、硒含量丰富多彩。