佛手瓜发红还可以吃吗

佛手瓜也叫窝瓜、洋瓜、千金小姐瓜等，是经常吃的一种蔬菜，由于外形像握紧的佛手花而出名。佛手瓜能够炒海或是熬汤食用，营养全面，但我们在解决佛手瓜的时候一定要注意，假如佛手瓜展现异样颜色时，需要注意或许已经变质了。佛手瓜一般是呈绿色或是白色的，如果出现了别的颜色一定要慎重食用。

佛手瓜发红还可以吃吗

不能吃了，发红、掉色表明佛手瓜变质了，吃完对身体有害。新鲜的佛手瓜外皮多见绿色或白色，佛手瓜的果肉多见乳白色。 假如佛手瓜果肉掉色，则更可能是佛手瓜因放置时间太长或储存不善而霉变而致。 这类佛手瓜一般不建议再次食用没错，不仅味道发生改变，而且里面很有可能会滋生微生物细菌，被人体吸收食用后很容易引起身体不舒服。

佛手瓜有多种颜色

现阶段佛手瓜有20个品种，并未开展分类。依据果子的颜色，可以分为白色的绿色二种。 带皮佛手瓜的花草涨势强，发枝多，抗旱性强，果子锥形，翠绿色，果香味，丰收，但品质较弱，是现阶段的关键种植品种；硬皮型树势较差，藤条短且细，发枝能力差，果子呈浅绿色、浅绿色、淡白色或奶咖色等，外皮光滑细腻，肉疙瘩少，果肉机构高密度，品质高，但生产量比不上带皮型。

佛手瓜如何挑选

1、瓜脐处灰黑色花蒂比较新鲜；

2、瓜上不能有伤疤；

3、皮肤光滑细腻无虫斑；

4、线框深一点。

5、购买的时候，假如西瓜皮上面有两根坚固的刺，而佛手花位置有种籽从表面突显，则表明它们已经过熟，不要选择。

6、高品质佛手瓜表皮张力强，果肉紧致，拿在手中觉得偏重。

佛手瓜的营养成分

1. 提高免疫力

佛手瓜含有瓜类中的营养成分，常常食用有利于增强身体抵御疾病的能力。

2、清肺化痰

中医讲，其具有行气理气、舒肝理气止咳化痰的作用，适用消化不好、胸闷气短、肚胀、恶心呕吐、肝胃疼、支气管炎、咳嗽痰多得人。

3. 降血压

佛手瓜的蛋白质和钙含量是茄子的2-3倍。维生素矿物质的含量也远高于别的瓜类蔬菜。它卡路里极低，是一种低纳食品类。是冠心病和高血压病患的保健品。蔬菜水果。常吃佛手瓜可有利排尿排钠，软化血管，降血压。

4.治疗男性性功能减退

佛手瓜对营养造成的情侣不孕不育症有很好的疗效，尤其是对男人性功能降低。

5.抗氧化性

佛手瓜苗的硒含量达到每100克30.58-53.01mg，是各种蔬菜水果所无法比拟的。现代科学证实，硒是身体必不可少的营养元素。每一个成人的每日摄取量应是30-50mg。硒具有极强的抗氧化的作用，能保护细胞膜的结构和结构不受损害。

6. 提高智商

锌对儿童大脑发育的影响更大。缺钙智力低下。长期吃含铁比较多的佛瓜，能够提高智商。

发芽的佛手瓜有害吗 life/57135.html