发糕怎么做不发粘

发糕是一种传统的点心，很多人都喜欢在凌晨太早的时候吃，还有的在过节的时候会专门从事有特点的发糕来食用，芳香软软糯糯，特别好吃。发糕的关键是“发”字，因此我们坐发糕时一定要发下去，那样吃起绵软。那样有些发糕发粘是怎么回事啊？

发糕怎么做不发粘

1.面糊一定要粘稠

蒸发糕可以使用面糊，还可以用软面糊。但是如果你想用面糊来蒸发糕，面糊一定要够稠，不易倒进去，不然煮出来的发糕能变粘，特别是中间段。做蒸发糕最好是用发酵软面糊，那样煮出来的发糕不容易粘，成品蜂窝状实际效果更出色。总而言之，水份对发糕的口感和质量水平产生影响。

2.一定要蒸透

蒸发糕时，锅里冷水和锅里沸水区别并不是很大，可是蒸好的发糕一定要走红完全煮熟。煮出来的发糕一定会黏黏的，火力点不足的也会使煮出来的发糕发粘。蒸多长时间需看蒸米糕厚度，模具尺寸，及其火力点，一般蒸30分钟。

蒸好的发糕先不要着急吃，因为此时的发糕还是非常粘的。您必须等候蒸发糕制冷，之后才能轻轻松松取下他们。

小米发糕做出来的发粘是否没熟

不一定是没熟。蒸好的发糕发粘的原因很多。假如面糊太稀，蒸好的发糕很有可能能变粘。假如粘米粉占据份量太大，也可能会导致发糕太粘。假如蒸时火力点过低，煮出来的还会黏黏的。发糕蒸前一定要用干净的纯棉毛巾遮住，以防蒸溜水滴回。 此外，假如发糕并没有发醇好，它会变粘。 不要直接吃蒸好的发糕。 此刻发糕吃着会出现黏糊糊的觉得。 如果把发糕放一会儿，他们的香味会更好一些。

发糕吃太多有哪些坏处

吃了发糕后，有可能出现腹胀。发糕是一种不助消化的食物，在摄入过多前提下，也会引起肠胃不好的病症，还会伴有胃疼或食欲不佳。服食乳酸菌素片之激素类药很有可能会缓解。在日常日常生活，可以考虑吃一些口味淡助消化的食物。