米糕用糯米或是稻米做

米糕是人生中比较常见的一种点心，它的做法比较多，应用食材也比较多，有的人会用米做，有的人会用糯米和粘米一起做，这些都是可以的，制作出来的味道和口感都是非常不错的，主要是看个人喜好爱好。

糯米和大米都可以用来做米糕。需注意，假如白米饭不沾，则需要添加木薯淀粉以增强米粉的粘性。米糕老早就出现，这类食物至今仍然记述在很多古书中。

米糕不仅在中国非常受欢迎，在首尔也较为普遍。韩制作出来的米糕基本上都是用糯米做出来的。韩人们在生日、回家了、少年儿童百日一岁、完婚等正式场合都会吃米糕。新春佳节或中秋佳节，也有吃米糕的好习惯。

糯米和梗米全是制做韩米糕的原料。这类食法与我国相近。也有“蒸米糕”和“打糕”。韩米糕多被做成饼干和各种各样甜品。以往，韩皇室在节日期内十分注重吃米糕。

可以使用糯米和粘米一起做。

米糕一般由糯米和糯米混和做成。假如单用其中之一，会让米糕味道不好。若是在机器里控制好糯米粉和糯米粉的使用量，最好是按1:1比例添加，即80g糯米粉还要添加80g糯米粉米糊。

随着生活水平的提高能力和经济实力的提升，大家越来越爱一些没有化学添加剂身心健康自制食品。好多人下班了或者周末都会选择在家里做一些点心等食品做为早晚饭。提前准备工作很简单。而且便于服用、贮存、携带点心品种繁多，米糕就是其中之一。

米糕制作看起来简单。你只需要将稻米搅成小麦面粉。筛粉后放水合成较硬的面糊，下锅煮熟就可以吃了。针对更为复杂，还可以加入一些白芝麻、大枣和薏米。

1.稻米

米糕本身是一种比较传统的休闲零食。它通常与糯米一起蒸。他在群众中非常受欢迎。稻米也可以作为米糕的重要原料。白米饭都是煮的。软糯糯糯的，有一种独特的麦香，再加上一些甜味素，充实了米糕的香味，别提多好吃了。

2. 糯米

糯米又被称为江米，呈乳白色，透明。蒸熟后色调略全透明，有粘性。一般不作为主食。大部分生日蛋糕都是采用糯米做出来的。糯米还具备多种营养使用价值。《齐民药书》记录了糯米做米糕的办法，所以也可以用糯米做米糕的原料，用糯米做出来的米糕有糯米独有的香味所以比较软糯清甜味，饱腹比较厉害。