炸鱼怎么不溅油

很多人喜欢吃炸鱼，尤其是炸的表皮金黄酥脆，十分有食欲，而里边的鱼类则是非常鲜嫩的，味道很不错。但是在炸鱼时，油在所难免溅出来，尤其是鱼身上还有水的时候，就容易溅油。那样有什么好办法可以不用溅油呢？

煎鱼时，非常容易溅油。煎以前，可以直接用干净的毛巾或厨房用纸把鱼表层擦拭，随后裹好一些木薯淀粉吸走水份，还可以保护鱼片。也可以用一些生抽腌渍，也能起到很好的缓冲作用。学会放下时，要立即盖上盖子。

炸鱼可以考虑菜籽油。菜籽油烟点高，高温下平稳，不会产生有害物。鱼人体脂肪80%以上就是不饱和脂肪酸，很容易被吸收。但炸鱼时，会损失一半的不饱和脂肪酸。菜籽油的脂肪酸和不饱和脂肪酸成分较低，能够减少煎炸时不饱和脂肪酸溶解到油内。清蒸鱼时，不饱和脂肪酸损失偏少。针对味儿新鲜的鱼，何不选用煮的方式。

1、鱼刺比较容易刺在扁桃体炎上，张大口就可以看到的，能够用镊子取下；

2、假如鱼刺鲠在舌根部，自身看不见，应该尽快到医院找医生帮助取出；

3、假如鱼刺卡住嗓子里，可以从口中含一口醋，渐渐地吞下去；

4、假如鱼刺比较大，尽量尽早到医院请医生协助取出。

吃了鱼后能够喝纯牛奶，但也要注意不要吃，以防消化不好。因为这两种食材蛋白质含量过高，脾胃虚寒的人不要太多服用。鱼与奶的营养效果很好。牛乳含有大量的高蛋白食物，鱼种里的蛋白质含量也非常高。好一点的食材，适度饮食，有利于提升人体的免疫力。