冬笋有小毛毛的可以吃吗

冬笋是冬至前后左右长出的笋芽，这类笋十分的嫩，大家特别喜欢拿它来炒海应用，营养价值丰富多彩。我们在挑选、解决冬笋的时候一定要注意看它有没有易腐烂的现象，如果有的话就不能吃了。那样冬笋长毛了能吃吗？

假如冬笋长毛，要特别注意。假如表层没有毛，内部没有危害霉变得话，大可放心食用。长毛的原因很多。假如是长期性放到塑料袋里所造成的，那就没有问题了。去皮后查看有没有长霉，并没有那就可以吃。这种情况下的毛对冬笋的质量没影响，不容易影响工作食用。

冬笋里的茸毛是长在壳里的，不可以食用。吃时剥去外边较老黄色皮，这一部分黄皮肤特别硬，烧菜吃不非常容易嚼烂。剥好多层后，外露白色一部分，用指甲捏一下，捏得起来是可以吃的。

1、最好是选择块头比较小的，由于块头比较大的冬笋表明偏老，食用风味的营养价值比不上比较小的冬笋。

2、看冬笋的颜色。一般来说，冬笋的颜色是白色带浅黄色。最好是选择带泥土的冬笋，这类冬笋一般都是新出土的。

3、日常日常生活挑选冬笋时，最好是选择整齐地冬笋食用。这类冬笋营养价值更高一些，更好吃。

4、闻冬笋的香味。一般新鲜的冬笋的香味都有芳香，但如果冬笋腐烂了或是被化学药品传染了也就不会有这个味道，而且平时你一直在购买冬笋的时候就需要留意。