超市售卖的小鱼干是什么鱼

很多人都喜欢买这种一块钱一包的小零食，例如辣皮、辣片、小鱼干等，味儿丰富多彩，丰富多彩。尤其是一块钱一包的小鱼干，吃时大家还可以搭配别的的零食，追剧娱乐消遣情况下，能吃许多。那样湿冷买来的这类小鱼干是哪种鱼做的呢？

超市售卖的小鱼干是什么鱼

超市里1元/包的邮小鱼干，基本上都是鳀鱼和银鱼二种。这几种鱼都是鱼儿，能够成条吃，无需清除鳞、鳍、头部和内脏器官。除去生鲜外，基本上都会被晾干、制作成干制品或零食，称为“海鯅”。

银鱼是一种稀少的海产品，身体一部分100%可食，蛋白质食物含量高。银鱼晾干为了能保存和运送，晒干银鱼也会随着水份的降低而萃取营养成分，但色、香、味、形长期性不会改变，能与多种多样食物完美组合。鳀鱼干乃是超市小袋装咸鱼干的中坚力量，也是一种蛋白质和脂肪含量相对较高的食品类。据参考文献，鳀鱼做的粗蛋白总量为59.4%，人体脂肪含量达到16.0%。在其中，饱和脂肪（SFA）约占油酸的60.0%。

超市售卖的小鱼干有营养吗

质量好的生产制造、正规平台出售的小鱼干还是能够安心吃的东西。自2021年6月18日起，凡用食用鱼生产制造小鱼干的公司，必须执行我国海产品物流包装研究会标准化技术委员会准许公布的团体标准——《口味熟小鱼干（t/cappma 01-2021)”。换句话说，目前市面上1元1包的邮小干鱼的原材料加工和添加成分符合规定食品卫生标准，可以放心食用。

当然这种虾干尽量少吃。尽管它也是一种高蛋白的食物，但人体脂肪含量高，热量高。更为关键的是，小鱼干的钠含量还是比较高的，为了改善小鱼干在加工过程中的腥味儿，不可避免地要加上防腐蚀、抑菌、提色、增味等添加物。即便化学添加剂量为规范范围之内，如果不加操纵地服用，也很可能进入体内堆积，对身体健康造成不良影响。

超市售卖的小鱼干猫能吃吗

不推荐喂小猫吃。因为这样的小鱼干里边会添加盐这类的许多调味品，及其提色剂、增味剂等食品添加剂，味儿非常重。小猫吃多了得话身体内没法新陈代谢，由于猫咪的身体新陈代谢盐分的速度很慢，如果吃了这类腌的食材，很容易导致肾脏损伤，乃至得了心脏病。如果你想要给猫吃，还可以在沸水中侵泡一段时间，从而减少盐份。