雪球山楂为何第二天就化了

雪球山楂做为冬天深受大家喜爱的小零食很多人都喜欢在家里备一些，也正因为这样经常碰到雪球山楂第二天就化了状况，因此雪球山楂为何第二天就化了便成了大家闲聊时关注的焦点，下边小编就和大家一起看看雪球山楂残糖该怎么办。

雪球山楂为何第二天就化了

雪球山楂做为冬天深受大家喜爱的小零食很多人都喜欢在家里备一些，也正因为这样经常碰到雪球山楂第二天就化了状况，像这样的除开糖桨没煮好，最为关键的原因是因为天气变热所引起的，假如是温度相对较高的时节和地区，即便是自然通风储存还会溶化，这时候就要放入冰箱保留了。由于糖炒山楂溶化有两种相关因素，一个是温度，一个是水份，但其实温度是前提，假如温度非常高，并没有水份都是会溶化，由于温度达到糖的溶点。因此在温度相对较高的前提下，糖炒山楂还是得放入冰箱储存。

雪球山楂残糖该怎么办

雪球山楂残糖了很多人再去买这一款小零食的时候都会有碰到的，像这样的大多是因为温度所引起的，因此山楂糖雪球化了必须减温从头开始白色结晶体，直至糖液温度制冷，白色结晶体更为明显。只不过在制作的时候，需要准备各种不同的原材料，可以使用白糖，还可以用老冰糖，口味都是一样的。同时在煮糖时，需要注意不可以用大火，防止出现蒸发掉状况。并且一定要注意，需要不断的拌和，这样才可以让糖匀称，并且防止出现糊底问题。

雪球山楂化了还可以吃吗

雪球山楂化了都能吃，可是在口感上根本没有之前的好。因此对于像糖炒山楂一样的现煮糖炒小零食，比较好的储存方法自然就是现做现吃完。由于糖炒山楂外层雪层，无论储存得再好，放一段时间之后也没有刚起锅时候的样子了，吃起来味儿也都不一样了，因此建议还是现做现吃啦！