做雪球山楂不然要放淀粉

雪球山楂是当下大伙儿最喜欢的食物小零食之一，终究酸甜可口小零食谁可以拒绝呢，不过因为做雪球山楂时为了能让其能够更好地起霜我们一般会用到一些物品，像淀粉就是其中一个，下边小编就和大家一起看看为什么有些人做雪球山楂要放淀粉。

有所不同。

做雪球山楂不然要放淀粉关键根据自己的需求来放没放都能够。之所以有的人加淀粉一是具有美白的功效，让炒出来的滚雪球更亮。二是具有变软糖的作用，可以增加糖的包囊薄厚，和以后的存取时间，还能增加抗辗压特性，为运送，争取更多的时间与完好性。

雪球山楂加淀粉能使山楂能够更好地裹好糖。

不论是街上糖葫芦或是糖雪球，都受到了不少人的喜爱，儿时超喜欢吃的美味可口小零食，酸甜可口好味道，其实大家自己在家可以自己制做糖雪球，而之所以做雪球山楂放淀粉，一般卖的卖家要用到，自己吃，可以选择，没有太大区别，一点点便是，放淀粉，会使糖更为的沙。

自己做雪球山楂什么时候加淀粉是我们时常问到的，一般来讲一般是在加白米醋时，实际方法如下：

最先备好1:1水和白糖，你也可以选择用老冰糖代替。

次之把水和白糖一同放进锅里烧开，在煮的过程中要不断地拌和以避免黏锅，等水干了之后大家可以看到逐渐冒泡。

然后大家加少许的白米醋，再倒入二勺淀粉，和糖桨翻拌，最后我们中小火慢熬。

然后等到糖桨和淀粉变稠时倒进山楂，这时候要立刻熄火，否则的话山楂会变烂，并且糖桨还会不容易凝固。

最终熄火之后要不断地煸炒，让山楂匀称裹好奶油霜，直到放凉之后就会成为乳白色的结晶。