米糕变硬了有什么好办法

米糕要用稻米生产出来的一种点心，它口感非常丰富，可以加各式各样食材，制作出来的味儿也是不一样的，有一些人吃米糕就会发现米糕变硬了，这类是比较常见的，由于米糕里边的木薯淀粉冷后就会干固，就会变硬，可以重新放锅里面煮热变松。

再次放锅加热，能让米糕变松。

米糕的香味甜而膨松。因为这是白米饭做出来的，因此也会觉得有点粘。味道也很好，所以很多朋友喜爱用来当早餐。米糕制作不复杂。稻米侵泡一段时间后，弄成粘米粉，随后加入适量糖发酵，还可以在模具中蒸，还可以加入适量枸杞子、大枣等。

米糕能通过防水加热留宿，由于米糕表层会损失一些水份。防水加热可补充油馍水份，加热匀称。一般来说，米糕加热3-5分钟能够变软。

制做米糕的主要成分是大米和糯米。面霜质地很细腻。蒸后容易消化。吃了它能够健脾养胃。与此同时，稻米中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，促消化，促进排便。因而，米糕具备健脾养胃帮助消化的优势，非常适合做早饭。

稻米带有高纤维食物和木薯淀粉，这是比较常见的正餐原材料。吃了它能够补充维生素，提供动力；它能够被人体吸收快速消化，为人体细胞提供动力。米糕是非常适合快速补充能量的食材。

米糕蛋白质都是肌肤所必须的营养元素。将米糕与其它配料混和，可以起到一定的美容护肤和美容功效。

1.最先，我们要提前准备米糊、低水面筋、小麦面粉、水、糖和酵母菌。将这些配料加在一起。打蛋机或手动打2分钟，做成面浆。

2.盖上保鲜膜，发醇约50min。假如气温低，适当增加时长。

3.发醇成功之后，拿勺子轻轻地拌和清除汽泡，然后加入容器中，盖上保鲜膜，开展二次发酵。

4.将水与蒸气煮25min。随后歇火五分钟。那样，就能设计出简单家中米糕。