车厘子放冰箱会有李斯特菌吗

车厘子是冬季比较受欢迎的一种水果，它吃着美味可口，味道很不错，很多人都喜欢吃。车厘子一般需要放冰箱保存的，但如果保存不合理，很有可能会感染李斯特菌。

车厘子自身并不能当然造成李斯特菌，如果在冰箱存放不合理的情形下，比如没有清理干净或与生食等其它很有可能带上李斯特菌的食材混存，那样车厘子是可能被李斯特菌环境污染的。因而，为了防止食源性的产生，建议把车厘子洗干净后独立存放冰箱的冷却或冷冻地区，而且定期维护冰箱里的食材是不是保持干净和适度的存放标准。

李斯特菌关键通过食物感柒人们，能够寄住在人的肠道内。它绰号冰箱凶手，因为它在0-45℃都可以存活，尤其是在冰箱的冷藏温度下仍可以快速繁殖，甚至是在-20℃的冷藏室也可以生存1年，故放冰箱的食材建议尽早服用。

假如车厘子中检测到李斯特菌，要采取以下步骤予以处理：

持续高温：李斯特菌对高热比较敏感，能通过将车厘子加热到60-70℃并维持5到20min来杀死细菌。

冷藏：在较低条件下，李斯特菌也无法正常的繁育，因而冷藏都是有效的办法之一。

酒精：使用含有最少70%酒精的消毒液能有效消灭李斯特菌。

其他方式：还可以通过使用90%酒精、食醋、优氯净等方式来清除李斯特菌。

需注意，尽管开水可以稍微杀掉李斯特菌，但也不能保证完全去除，所以在解决前一定要能用沸水烫一下新鲜水果外皮。除此之外，针对易感人群而言，即便在生吃之前用沸水办理过，也应当避免食用一切看上去不鲜或者有出现异常色调的车厘子。与此同时，应当及时清理消毒存放自然环境表面，特别是在食品工业、储存和解决地区，预防和李斯特菌接触。

一般情况下,新鲜车厘子能够保存七天上下,平时我们购买的时候,一定要挑选新鲜的,圆润并且没有伤疤的车厘子,如果购买时车厘子就已不鲜,这是不可以保存七天,大概两三天便会霉变。车厘子在保存时,一定要注意不可以见太阳,也无法碰水,碰水往后的车厘子很容易变质,假如清理之后没有吃了想要再保存下去,务必将它表面的水分擦拭。

车厘子这种水果选购之后应当冷冻保存,立即把它放到冰箱的冷柜中,尽量在零度条件下保存,放进冷冻之前可以把它用薄膜袋密封起来,但如果不要在零度的冷藏柜中保存,车厘子就不可以密封性,不然就会就质迅速。