鲜虫草可以水洗吗

新鲜冬虫夏草的营养成分比干冬虫夏草更全面，但新鲜冬虫夏草通常是用泥运输出售的，因此冬虫夏草不易失水、干裂、变色，也能保持完整。所以新鲜的冬虫夏草在吃时需要清除土壤。如果你马上吃，你可以洗，否则你只能用刷子干刷冬虫夏草去除泥。

新鲜的冬虫夏草能洗吗？

你可以洗，但洗完后马上吃。否则，当土壤有一定的湿度时，你只能用刷子刷掉土壤，因为新鲜的冬虫夏草表面覆盖着一层白色的菌丝，你也可以用手慢慢剥去菌丝，去除土壤。 用干刷清洁冬虫夏草的土壤是一项精细的任务。关键是刷土时要用手指托住虫体，控制强度和方向，否则容易刷掉。

新挖的冬虫夏草被土壤包裹着。这种土壤可以保证新鲜的冬虫夏草不失水、不破裂、不变色，也可以从外观上保持挖出的冬虫夏草的完整性，方便后续交易。随着温度的升高，包裹在土壤中的新鲜冬虫夏草会继续生长，土壤会干燥，粘在虫体上，不利于清洁。

吃虫草前要不要洗？

需要清洗。冬虫夏草的生长环境是在潮湿的草地上。挖出来的冬虫夏草不能100%擦洗，销售过程中难免会粘灰尘。因此，冬虫夏草必须用软刷再次清洗。吃新鲜冬虫夏草时，用冷水直接冲洗虫体，用手快速轻轻清洗。

吃新鲜冬虫夏草前怎么洗？

1、去除泥土，刷掉冬虫夏草体上的泥沙，用小刷子反复清除子座部分和子座与虫体连接处的泥土和丝囊。

2、用水清洗新鲜冬虫夏草。冬虫夏草的清洗速度应在110秒内清洗，因为冬虫夏草很小，很容易变脆。当水温约为15℃，清洗时间不超过2分钟时，冬虫夏草不会收缩，营养物质损失最小。