腊肉长白霉了还可以吃吗

倘若腊肉上白霉很少，就可以把有白霉的地方切除随后食用剩余部分，倘若腊肉上白霉面积较大，那么这一整块腊肉就不能再继续食用了。我们在切完有白霉的腊肉以后，要把它清洗曝晒一天，再给他抹上食用盐放在通风地方。

长出来了白霉的腊肉还可以继续吃吗

假如我们家里腊肉上起的霉面积很小得话，就证明这方面腊肉刚长霉没多久，它内部黄曲霉菌都还没大规模蔓延，这时候我们就可以把有霉地方的腊肉切掉并食用剩下地方的腊肉。

倘若腊肉上发霉的总面积很大的话，就证明这方面腊肉早已长霉有一段时间了，这时候腊肉内部结构基本都已经布满黄曲霉菌，这类腊肉就无法继续食用，否则的话就会造成我的身体出现不适。

需注意，我们在切完有白霉的腊肉以后要把它清理干净，再把它摆放在太阳地方曝晒一天，然后往腊肉表层再撒上食用盐并放在通风地方才可以。