面条不能蒸馒头,如果用它蒸馒头,最后的馒头皮就不会感觉蓬松,味道很差。在这种情况下,我们可以在面粉中加入更多的酵母来重新发酵,或者直接用它来煎饼和做饺子皮。
你能用未发好的面条做馒头吗?
如果我们在做馒头的时候遇到面团发不好的情况,就不能继续用这个面团做馒头,否则最后做的馒头皮就不会蓬松,味道也不好。
事实上,当面条发育不好时,我们可以准备适量的酵母,将其放入温水中融化,然后将其揉入面团中,然后将面团放在30摄氏度左右的环境中静置,使其再次发酵。
或者我们可以再揉一次面团发酵,然后把发酵失败的面团分成剂,擀成薄皮,然后用它包饺子。我们也可以把面团擀成蛋糕,放在锅里烤。