肿泡在水里多长时间最合适

肿泡在水里时间不能太久，10分钟就可以了，一旦浸泡时间太长，也会导致营养流失比较严重，口味降低。将肉浸泡到水中，能去除毛细管里边的血水，在浸泡时往里加一些米酒，还能有效的去除肉腥味。

肉能够泡在水里多长时间

肉类食品就是我们饭桌上较为常见的食物，不论是生猪肉、牛羊肉、牛肉或是鸡脯肉，营养成分都比较丰富，及具口味，可是在设计以前都是需要进行去血水、去腥味儿相关工作的，因此大家都喜欢把它放进水中浸泡一段时间。

一般将肉类放进水里浸泡，可以去除毛细管里边的血水，可是浸泡时长不必太久，一般10分钟就可以了，如果浸泡的时间久了，也会导致营养流失，与此同时口味就会下降。

如果想要去除肉里边的腥臭味，大家在浸泡的时候也可以在水里加一些米酒，也可以冷水下锅将肉略微焯一下，那么在去除血水的情形下还有助于肉粒的定形，让肉味儿更好，留意绝对不能等水烧开了再入锅，不然不益于血水排出。