黄瓜怎么凉拌美味简单又好吃

首先我们要准备好黄瓜、醋、食盐、辣椒油、蒜头、生抽等配料，将黄瓜清洗切片，再拍扁，蒜头拍扁剁碎碎屑，泼到黄瓜上边，再依次往中放生抽、辣椒油、醋、麻椒油、食盐等配料，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌渍10min，那样好吃的东西拌凉菜黄瓜就完成。

拌凉菜黄瓜的处理方式

夏季提到黄瓜，好多人第一个想到的就是拌凉菜黄瓜了，相对于去餐饮店这样吃，更多的人侧重于亲自动手在家制作，方式也非常简单，首先我们要准备好黄瓜、米醋、蒜、食盐、辣椒油、生抽等配料，再将黄瓜清理干净，拿刀切成小段，再拍扁。

蒜头拍扁剁碎碎屑，泼到黄瓜上边，然后分别往里添加生抽、辣椒油、醋、麻椒油及其食盐，随后用木筷搅拌均匀，为了能让黄瓜更加好的进味，可以在上面盖上一层保鲜袋开展腌渍。

等10min只有把保鲜袋给撕下，再将拌凉菜黄瓜盛到碟子里边就可以，倘若觉得口干不太冰，那样可以放到冰箱的冷藏室冷冻一段时间后拿出来吃，口味更好。