自制凉糕怎样增加韧性

如果自制冰淇淋没有韧性，主要是因为水太多或浆糊不成熟。因此，如果你想增加韧性，你可以调整水和冰淇淋粉的比例。一般来说，250克冰淇淋粉可以加水500克左右，然后倒入锅中煮5分钟左右。在此期间，你可以继续搅拌，这样冰淇淋就可以煮熟了，非常有韧性。

提高冰淇淋韧性的方法

中国四川宜宾的传统小吃口感香甜柔软，吃后非常清爽可口。它的主要原料是大米、进水、红糖等。夏天热的时候买回来放在冰箱里冷藏一段时间，是难得的解暑产品。

很多人在家做冷蛋糕没有韧性，这主要是因为生产水太多，或者可能是糊不成熟，所以为了增加韧性，你必须调整水和冷蛋糕粉的比例，一般冷蛋糕粉250克加水约500克。

将搅拌好的糊倒入锅中煮沸约5分钟。在此期间，应不断搅拌，以避免糊锅。停火后，继续搅拌。起泡小时后，放入容器中冷却成型。这样，冰淇淋就会充满韧性。