土豆发芽了到底还能不能吃？

土豆为什么发芽？种入土中后长出来的土豆也可以吃

那是因为土豆可以发芽很多次~。土豆又称土豆，有三种繁殖方法。

第一种是种子法，土豆开会后授粉，可以形成果实，很像西红柿。成熟后，果巾含有籽粒，播种后发芽，根部结土豆。

第二种殡葬方法，芽栽，整个土豆在土壤中播种，生长发芽。连泽芋用芽挖出，下芽种植可结泽芋，一个土豆至少"可发芽三次。茅三种，切块播种。

为什么我们农村土豆发芽了还能吃？

答：农村人不太害怕发芽的土豆。他们认为它们也是土豆。只是发芽了几个芽，就会产生任何毒素。结果，他们勇敢地吃了一些，没有产生任何不良后果。因此，他们以后或多或少地吃了一些发芽的土豆。

我们认为，虽然吃发芽的土地没有不良后果，但这是因为你吃得少，或者每隔一段时间就吃一次。如果你吃得很多。并且经常吃它。恐怕不良后果会让你上门。由于有宣传和科普材料介绍吃发芽土豆会中毒，必须有其基础和真理，为什么我们要与科学知识相反，找麻烦。

土豆发芽后一般不能食用，因为土豆发芽后，许多毒龙葵素会在芽孔周围产生，这对身体有害，可能会抑制人体的呼吸中心。

因此，建议不要吃发芽的土豆。如果必须食用，去掉发芽部位，然后用水浸泡或煮沸。但最好不要吃发芽的土豆，这对身体有很大的伤害。

土豆发芽不能吃，但去芽还是可以吃的。土豆发芽、发青、发霉等。说明土豆含有大量的龙葵素，容易导致食物中毒。

而且发芽的土豆内部的营养成分发生了变化，营养价值也降低了，建议丢弃。尤其是孕妇和儿童，体质特殊，千万不要吃。

如果土豆刚刚开始发芽，但表皮是蓝色的，可惜经过一些处理后可以食用。

土豆发芽不多，或者发青的部位不是很大，去皮时可以深挖发芽发青的部位。吃其他部位，减少龙葵素的含量。