柳树芽可以用来做哪些 柳树芽可以怎么吃

农村柳树芽，相对而言，还是挺干净的。每每一场雨过后，鲜嫩绿叶子里的小露珠随风飘荡撒落。拿手取下浓浓的一筐，用滚烫的水焯一焯，加上些调料，拌好摆盘。是一道很不错的下酒小菜。开脾健胃消食，净心去火。

柳树芽可以用来做哪些

泡茶

如今有人将柳树的嫩叶采来，或晾干，或翻炒，随后用它泡茶，我也没有喝了，听闻很好喝，也有保健功效。目前已经有人将它做成商品出售了。

药用价值

柳芽的功效与作用也非常多，能够清热去火，治疗感冒等。它的功效与作用，上在网上一查就可以知道，我就不细说了。

柳树芽可以怎么吃

俗话说得好“春吃芽、夏嗑瓜子、秋吃果、冬吃根”，春日可吃的东西芽儿菜但是许多哦，去乡村原野走一走，都能找到。例如柳芽儿、椿芽儿、榆钱儿……

日常生活痛苦阶段，柳芽儿但是充饥的好食材呢，刚好在北方农村后继无人时。柳芽儿撸下来，热水烫熟，随后用冷水侵泡一天，去除下苦味道，勤洗水，然后加入自己喜欢的调味品拌凉菜。

把收集之后的柳树芽除掉残渣，用沸水烩一遍，用清水淘一下，滤干水分后放入食盐、芝麻油、生抽、醋、蒜末等调味料拌匀，就是一道美味的家常凉菜了。

吃柳树芽需要注意什么

吃柳树芽，务必吃刚冒出的芽，正常情况下不得超过半寸长，不然，柳树芽里的化学纤维会比较多，就咽不下了。

在食用柳树芽以前，应当先将柳树芽放进开水里焯一下，再放到冷清水中24钟头，最终捞起来，剁碎，掺一些蒜苗炒来吃。但是，味儿一直好涩的，味道不好。

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柳芽儿做菜饼

柳芽儿做菜饼也可以的，早期处理办法都是差不多的，柳芽儿味道微苦，得处理下。处理了剁碎了，再加上生鸡蛋、小麦面粉或者米糊等，盐、葱、生姜沫等，搅拌成粘稠，随后锅里放油摊熟就行了。

柳芽儿包子

柳芽包子也很好，胶东地区一带吃的比较多。撸柳芽儿时，柳树的嫩花蕾也长出来，一并玩了，洗干净后办理了（处理方法跟烧菜如出一辙），随后剁碎了做饺子馅儿蒸包子吃。