秋季可以做醉枣吗 醉枣什么时间段最好

大枣虽然成熟时晒干也可以用，可是因为这时候他的味道发生变化许多，因此很多大家探讨了醉枣吃法，不过因为醉枣制做是有时长有讲究，下边小编就和大家一起看看秋季可以做醉枣吗。

秋季可以做醉枣吗

秋季可以做醉枣。

一般来讲泡枣所使用的酒通常选用相对高度纯高粱酒或者其它纯粮酒。53度的白酒都是能够泡枣的，选择材质坚硬并没有刮破干裂的红枣装进密封瓶，然后加入高度酒轻晃确保每个大枣都粘满酒体，罐口做好密封性摆放阴凉处，一个月后就可以服用。

醉枣什么时间段最好是

制做醉枣的时间也最好是在9月上旬，那样通过30～40天腌渍过后，就可以享受美味可口的醉枣了。如果你想要更长时间的储存，能将醉枣放进冰箱中冷冻，这可以维持更好的口感和质量。

北方地区醉枣的正确打开方式是怎样的

1. 首先选择硬实，圆润，尽可能选择大一点的，不能有刮痕的，尽可能采收下午新鲜枣。

2. 把选择好一点的枣，用温水清洗干净，放到阳光下将水晾晒，一定要晾晒啊，要不然时间久了很容易发霉，生菌的，乃至长白毛。

3. 备好装枣的水瓶座，能够封闭的。

4. 把枣一个个尘杯上酒，放后瓶里。

5. 放满后再倒点酒进来，把瓶晃两下，使酒匀称地与枣在一起。

6. 先后做好其他二瓶，再放到阴凉处，隔两天把水瓶座晃一次。

7. 大半个月后，开启盖，好浓重香醇，好吃的东西醉枣出来啦！