蚝油的保质期是开瓶前还是开瓶后

蚝油是比较受欢迎的一种调味料，它食用方法较多，能够起到非常不错的烹制功效，让食物吃着变香更美味，备受人们喜爱。蚝油的保质期大多数都是一两年，这一保质期是以生产制造日期之后算出来，并非按蚝油是不是开瓶算出来，过完保质期的蚝油是不能吃的。

蚝油的保质期包含开瓶前的一段时间，一般是从生产制造日期之后算起。

所说保质期，就是指生产商通过一定的实验得到一定范围的数据时，得到一个相对适宜的值，从而确定保质期。一般不太可能具体到天。

保质期就是指商品在常规情况下的质保期。新产品的保质期应当由生产商给予，并在产品上标出，以便比较有限应用。在保修期内，产品制造商承担确保产品质量符合规定标准或确立保障的品质标准。卖家能够安心地市场销售这类产品，用户可以快速地使用它们。

除此之外，针对超出保质期的商品，并不一定意味着产品品质永远不能得到保障；只能说是，超出保质期产品质量难以保证达到原产品执行标准或明确的品质标准。

为了能本身安全着想，稳妥起见最好不要吃了。

蚝油是一种常见的调味料，它不仅能增加菜肴的口味，还能给身体提供一定的蛋白质和维生素，还能补充人体的营养元素。蚝油一旦到期，容易产生一些细菌，更常见的就是大肠埃希菌，因此吃了之后对身体健康不好。

假如蚝油变质了，你也就不能吃了。假如你吃了它，可能中毒了。蚝油含有大量蛋白质和维生素，及其微量元素和别的营养元素。它的营养价值很高。但是，蚝油也有一定的保质期，所以一旦你会发现蚝油到期了，你能再吃一次。即使它已经过期一段时间了，你最好不要吃它。

纯正蚝油的主要成分是杜蛎，即生牡蛎，这也是其名名字的由来。牡蛎是海产品。它们有海鲜的美味可口，蚝油要用杜蛎煮。不难想象，味道很新鲜。

一般来说，白汤和少量水比不上鲜红食材吸引眼球。

地道的蚝油是深红色的。烹饪时，它能使菜式看起来更加光亮、更有光泽，色调能受到人们的胃口。

蚝油确实能使汤变稠，但在使用过程中，必须要先自来水把它溶化，然后添加汤里，那样蚝油和汤才能完全融合在一起，在收集高汤时把配料包裹住，使配料更加美味。