酸菜包子馅怎么做美味

1、提前准备生猪肉500克、酸菜200克，调味品：米酒10克、盐4克、生抽1勺、老抽王1勺、耗油1勺、小葱一根、葱姜适量、葱段、食用油20克；2生猪肉切碎，酸菜切成碎屑、小葱切成碎屑；3、姜切碎、蒜切碎；4、猪肉末里加入酸菜末，再倒入全部的调味品，倒进食用油少量翻拌，好吃的东西酸菜馄饨馅就完成了。

酸菜包子馅的做法也有：

酸菜素馅

准备食材：酸菜一颗、冻豆腐半个、红薯粉条适量、油适量、盐适量、生抽少量、耗油1勺、牛肝菌油、十三香、葱适量。

作法：

1、锅里油热，添加十三香和冻豆腐炒到淡黄，熄火晾凉；

2、然后加入生抽、耗油、盐、牛肝菌油、大葱等配料搅拌均匀；

3、将酸菜、红薯粉条剁碎，装进去，一起搅拌均匀就可以。

羊肉酸菜馅

准备食材：羊肉300克、酸菜300克、葱2根、姜2片、生抽1勺、米酒1勺、盐适量、白砂糖少量、十三香适量、白胡椒适量、生鸡蛋大半个、芝麻油适量

作法：

1、羊肉切成肉沫；

2、羊肉末中放入姜末、盐、生抽、米酒、白砂糖、十三香、白胡椒粉、蛋液，随后顺着一个方向拌和；

3、酸菜用小水泡10min，随后挤干水，切成末；

4、将酸菜放进羊肉中搅拌均匀就可以。