切莴笋如何切成菱形片

1、把莴笋用刮皮刀刮掉外皮用温水清洗干净，放置在石板上；2、把去皮后的莴笋度拿刀横着切成尺寸合适的问段儿；3、把切好的莴笋平放在玷板上，创口向上。然后切成一片片的片状，即菱形。

莴笋如何切成菱形片

莴笋切成菱形的片特别漂亮，看起来就很有食欲，但是在家里怎么把莴笋切成菱形呢？可以先用专用工具把莴笋的外皮剥掉，外皮化学纤维比较老，嚼不动的不必，随后把之前的笋芯斜刀切成段儿。把切好的莴笋平放在玷板上，创口向上，再切成一片片的片状，也就成了自己想要的菱形片。

在切莴笋时一定要将表面削光洁，切得情况下尺寸均匀一致，那样莴笋切出的菱形片才好看。