母猪肉能吃吗

母猪肉不能吃。母猪肉质老，皮厚，不易加工，营养不易吸收。更严重的是，母猪肉含有危害人体的免疫球蛋白，尤其是分娩前。

母猪肉能吃吗？

相关工商人员表示，禁止销售母猪肉，因为母猪肉不仅味道差，而且营养也差。母猪肉还含有危害人体的免疫球蛋白。吃母猪肉容易引起血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。所以最好不要吃母猪肉。

如何区分猪肉和母猪肉

1、母猪皮厚而厚，呈黄色，毛孔深而大，毛根呈丛生的“小”字形，尤其是背部。猪肉皮薄，细白，毛孔浅。

2、母猪骨髓呈污红色，黄色油样液体渗出。生猪骨髓中没有黄色油样液体。

3、母猪肉乳头又长又硬，乳头孔特别明显，横切乳头，两个乳池明显，纵切乳房，可见淡粉色海绵状乳房。

4、猪肉的颜色也可以直接区分。我们通常吃的猪肉是粉红色的，母猪肉是深红色或黄色的。