螃蟹蒸多久能熟

一般来说，直接用锅来蒸螃蟹的话要蒸15-20分钟，而采用高压锅蒸则需要快一些，只需8分钟左右。此外，在蒸螃蟹的时候也要依据螃蟹大小来确定蒸多长时间。比如，蒸一只三两的螃蟹必须12分钟，而3两以内的螃蟹则蒸大概10分钟左右。

螃蟹蒸多久能熟

螃蟹是一种美味可口的甲壳动物，比较常见的螃蟹有海蟹、外海海蟹、青蟹和中华绒螯蟹(螃蟹、闸蟹、清水蟹)等。一般来说，螃蟹在煮熟以后，螃蟹的壳就会变成橘红色。假如在蒸的时候不要掌握时间，能通过螃蟹的壳颜色的变化来判定。一定要将螃蟹蒸熟了吃，吃了没熟螃蟹可能中毒了。

除开蒸螃蟹时长需要注意，在蒸螃蟹的时候可以是冷水下锅蒸，那样煮出来的螃蟹才能味道鲜美，并没有腥味儿。假如用开水蒸螃蟹得话，螃蟹就会又腥又厚。还有就是在蒸螃蟹时，一定要用棉绳将螃蟹的腿捆起来，避免螃蟹走掉，及在蒸母螃蟹时，螃蟹肚子一定要向上，那样蟹膏不会外流。