凉皮热量多少钱

每100克凉皮含有的发热量为117大卡，每500克凉皮热量为585大卡。实际上凉皮自身热量是不高的，可是一般情况吃凉皮会放花生酱、油辣子、醋等佐料，它发热量也会变得非常高。

凉皮的来历

传说故事始皇帝当政时，有一年旱灾，秦镇水稻田空出稗秕，农民并没有粮食作物朝贡给朝中。这时候有一个叫做李十二农民，他把打下大米自来水拌湿，碾碎米糊，合成粘稠煮熟，切成条状，制成了最早凉皮上贡。

始皇帝吃完之后十分喜欢，而且钦点秦镇米皮为朝中供品。之后，每一年正月二十三，秦镇每家每户蒸米皮，留念李十二。制做凉皮的风俗与手艺从而代代相传，成为陕西地方一道历史时间知名小吃。

凉皮的处理方式

1、在碗里添加玉米粉50克、中筋粉50克、冷水100mL，边倒河边搅拌均匀；

2、菜盘底端涂油以后倒进面糊，使面糊布满全部盆底，放进微波炉加热中高级火加温2分钟；

3、将凉皮取出，然后轻轻翘开凉皮边沿，凉皮晾凉以后取出切丝；

4、倒进生抽酱油、油辣子、盐、生抽、芝麻油等佐料，搅拌均匀；

5、最终放入适量蒜泥、黄瓜丝、大葱、香莱碎就可以。