惊蛰节气哪些食物 2021惊蛰节气的习俗有什么
惊蛰节气就要来了，这就意味着农历二月彻底结束。现阶段，惊蛰节气乡村有什么习俗呢？惊蛰节气这一天哪些食物较为健康养生呢？针对节令比较关注的小伙伴们，可以参考一下本网站所提供的2020惊蛰节气的习俗有什么详细介绍。
惊蛰节气哪些食物
适合：介菜、姜、韭菜、乌骨鸡、蓝莓干、鹅血、枸杞子、西兰花
惊蛰节气季节肝风正气渐发，阴血相对不足，饮食宜戒酸增辛，多吃一些补肝血、助阳气的食材，以顺阳气止脱生发，使气血不足春意日一样伸展途顺。《千金方》曰：「是月（阴历二月）宜食韭，大益人的内心。」故这时最适合吃韭菜，有温肾助阳、化淤活血化瘀、健胃消食暖里的作用。
此外，介菜、茼蒿菜、姜、韭菜、辣椒等辛热之食也应经常吃，可避免因为阳气止脱生发太快而发生背凉、四肢凉麻胀等阳气不足之症。肝主藏血，春天若想肝疏泄张弛有度，一定要保证肝血充裕，宜多吃红枣、龙眼肉、乌骨鸡、蓝莓干、鹅血、枸杞子、菠菜等补血养血的东西，假如近期经常出现头昏、眼干眼涩、睡觉多梦等阴血不足状况，更应经常吃多吃些。
少吃点：冷食、巨蟹、海蛎子、生耗、绿茶叶
春天肝旺易克脾，而寒性之可能会损伤脾胃阳气，若此时疏于顾虑，对肠胃无疑是雪上加霜。因此，冷食、海产品（巨蟹、海蛎子、生耗）最好少吃，新鲜水果大部分性寒性，并不是愈多愈好，每日1~2个就行。喜爱饮用绿茶的都应该有所控制，清茶一二杯就行。如果不慎导致胃疼、拉肚子，可煮点红糖姜水喝。
忌吃：蛋白质食物、金针菜、酱制品、蒜头、小蒜、鸡蛋、兔子肉
《金匮要略》：春不能食肝--肝旺时，以命气入肝伤魂也。
《云笈七签》：是月勿食金针菜，交陈葅（酱制品），发顽症，动宿气。勿食蒜头，让人气壅，关膈堵塞。勿食鸡子，滞气。勿食小蒜，致伤志。又云：勿食兔子肉，让人元神躁动不安。
2021惊蛰节气的习俗有什么
在惊蛰节气时，一些地区流行着祭白虎、吃梨、打小人、吃做饼的习俗。
祭白虎是惊蛰节气的特色文化活动，白虎在民间故事中除了是守卫一方的神兽，也掌管着我国的民间口角、是是非非。在神话故事里白虎一直是张着大嘴巴的模样，因此他会吃人肉。在惊蛰那天，白虎就出来觅食，要是有人一不小心犯时多口角、议论别人是是非非的罪，便是违反了白虎，白虎会降罪给人，使他一年都不幸。所以人们为了自保，会到惊蛰节气那一天祭白虎。
"惊蛰节气吃梨"是民间最流行的习俗，由于“梨”与“离”楷音，有避开的意味。惊蛰节气也是虫类清醒时，农户在这一天吃梨听说能让病虫害避开农作物。并且惊蛰节气时气候干燥，吃梨能够清热祛火，那样一举两得的习俗很受大家欢迎。
打小人都是惊蛰节气的习俗，以前大家坚信一些脏东西，都是跟虫类一样生存在阴暗的角落里，一开始大家也是手里拿着芳香、艾叶草，熏家里四角，驱逐这种脏东西。后面就发展为木拖鞋敲打纸玩偶，称之为“打小人”。
吃做饼是山东的习俗，在惊蛰节气时人们常用粮食作物做饼，祷告今年粮食作物能够大丰收。
2021年按时回来惊蛰节气
惊蛰是24节气第三个节气，一般是在每一年阳历的3月5日~6日。
依据日历，2021年惊蛰是在2021年3月5日，星期五，阴历2020年 二月(大) 十二，辛巳年（虎年）正月廿二。2021年惊蛰节气实际开始的时间是16:53:32。
惊蛰节气有三侯：桃始华；仓庚鸣；鹰化为鸠。
相关信息
老祖宗留下的规律性：疫情起源于下雪、多见冬至节气、生在小寒节气、善于小寒、兴于春分、逊于降水、衰于惊蛰节气，完于立春，灭于清明。百万年来，发生在中国的历年来疫情都是按照这个逻辑自始至终的；我国历史悠久的农历历法过程一次次证明着这个逻辑。
老祖先使我们年以前储存粮食，清洁卫生，喝酒吃好，高高兴兴，过年贴春联，放爆竹驱邪，全是有门道知理的。
