米饭的碳水化合物含量

米饭的碳水化合物含量为70%，此外，米饭还带有7%-8%蛋白质、1.5%-1.8%脂肪硒、钠、铜等人体不可或缺的营养元素。碳水化合物是通过碳、氢和氧三种物质组成，是自然界存有较多、具备广谱性化学结构式和生物功能的有机物。

在大家了解碳水化合物的化学特性以及构成之前，碳水化合物早已得到有效的利用，现如今含碳水化合物丰富多样的绿色植物做为食材，利用其做成发酵饮料，做为动物的饲料等。

碳水化合物是生命细胞膜的结构的主要原料和主要供能物质，而且有调整体细胞主题活动的重要功能。

机体中碳水化合物的表现形态主要有三种：葡萄糖水、糖元和含糖量的物质。碳水化合物的生理作用与其说摄取食材的碳水化合物类型与在机体内存在的形式相关。