螺蛳粉是哪个地方的特色产品

螺蛳粉是广西自治区柳州市的特色食品，具备酸、辣、鲜、爽、bai烫的独特风味，非常好吃，同时又是柳州市也深受大众欢迎的美食，螺蛳粉的爽口还因为他有自己独特的汤料，汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂粉、丁香花、水果等13种食用香料和鸡精、绵白糖等配制而成。

螺蛳粉怎么做好吃

1、备好现成螺蛳粉。拆袋，将干米粉放入凉水浸泡10分钟，也将米糊放入沸水浸泡5min。

2、将煮好的米糊放入沸水中煮10min，觉得软嫩可以用木筷轻轻松松夹断就可以捞起来。

3、将酱包兑上半碗水(约500亳升)烧开，小火保持2min，把火锅配菜包、煮好蔬菜(备用)添加盛粉碗里，倒进煮号螺钉汤，添加的油辣子，搅拌均匀即可服用。

螺蛳粉为何臭

味道独特的柳州市酸萝卜，通常是选择肉制品丰富多彩很重要的一部分甜笋，然后加入天然山泉水用小瓦缸腌渍大半个月上下成的。做为腌渍发酵食品，发酵过程中当然会产生一些有鲜味儿的碳水化合物化学物质，于是就会有奇怪的味道。如同油炸臭豆腐一样，柳州市螺蛳粉的腐臭味，正是因此得名。